Explorar por categorías


201 Visualizaciones | 27 Descargas

Artículo

Biopolymer Films and Coatings in Packaging Applications — A Review of Recent Developments

Películas y recubrimientos biopoliméricos en aplicaciones para empaques — Una revisión de desarrollos recientes

Autor: Vartiainen, Jari; Vähä-Nissi, Mika; Harlin, Ali.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Año de publicación: 2014.
Editor:

Materials Sciences and Applications

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 2553 Kb.

Resumen:

Este artículo muestra desarrollos recientes en el campo de materiales de empaque de origen biológico. Se hace énfasis especial en las propiedades de barrera, las cuales son cruciales en el empacado de alimentos. Se discute el estado del arte de varios biopolímeros, incluyendo pectina, almidón, quitosano, xilano, galactoglucomanano, lignina y nanofibras de celulosa.

Materias: Tecnología de alimentos Envases para alimentos

Subjects: Food technology Food containers

Palabras clave: tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques biodegradables, biopolímeros, películas, recubrimientos, propiedades de barrera

Keywords: food technology, food packaging, biodegradable packaging, biopolymers, films, coatings, barrier properties

DC.Title.spa
 Películas y recubrimientos biopoliméricos en aplicaciones para empaques — Una revisión de desarrollos recientes
DC.Title.eng
 Biopolymer Films and Coatings in Packaging Applications — A Review of Recent Developments
DC.Creator
 Vartiainen, Jari; Vähä-Nissi, Mika; Harlin, Ali
DC.Subject.snpi.spa
 Tecnología de alimentos Envases para alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food technology Food containers
DC.Subject.spa
 tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques biodegradables, biopolímeros, películas, recubrimientos, propiedades de barrera
DC.Subject.eng
 food technology, food packaging, biodegradable packaging, biopolymers, films, coatings, barrier properties
DC.Description.spa

Este artículo muestra desarrollos recientes en el campo de materiales de empaque de origen biológico. Se hace énfasis especial en las propiedades de barrera, las cuales son cruciales en el empacado de alimentos. Se discute el estado del arte de varios biopolímeros, incluyendo pectina, almidón, quitosano, xilano, galactoglucomanano, lignina y nanofibras de celulosa.

DC.Source
 ...e.scirp.org/pdf/MSA_2014082116400279.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/peliculas-y-recubrimientos-biopolimericos-en-aplicaciones-para-empaques-una-revision-de-desarrollos-recientes
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2153-117X (versión en papel); 2153-1188 (versión electrónica)
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2016, Empaques y envases para alimento
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Empaques biodegradables y biopoliméricos
DC.Publisher

Materials Sciences and Applications

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2014
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161201-003.pdf

Descarga: Biopolymer Films and Coatings in Packaging Applications — A Review of Recent Developments.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 2553 Kb.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2016-12-01.
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 :: Empaques y envases para alimento.


.

Comentarios

comments powered by Disqus

Siganos en redes sociales

Publicidad:

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería, pesca ... [ 281 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 1650 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 455 ]

  • Ver todas

Comercio [ 12 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización, s... [ 411 ]

  • Ver todas

Economía [ 7 ]

  • Ver todas

Educación a distancia [ 91 ]

  • Ver todas

Energía [ 936 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 205 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 1883 ]

  • Ver todas

Industria de alimentos [ 800 ]

  • Ver todas

Industria química [ 177 ]

  • Ver todas

Ingeniería civil [ 77 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 858 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1269 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 74 ]

  • Ver todas

Tecnología de alimentos [ 481 ]

  • Ver todas

Tecnología de la información (progr... [ 97 ]

  • Ver todas

Tecnología del trabajado de los met... [ 188 ]

  • Ver todas

Trabajo [ 6 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2017-05-16

Conozca sobre la norma ISO 22000 en la industria de alimentos

IAlimentos | La norma internacional ISO 22000 permite a la industria de alimentos entender sobre las medidas de seguridad que se deben tomar para garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Medio ambiente | 2016-06-02

Proyecto de Investigación de Ingeniería Ambiental, calificado como “Excelente” en el IV Exponacional MILSET BRASIL 2016.

Uceva | Los proyectos de investigación de la Unidad Central del Valle del Cauca continúan destacándose a nivel internacional; en esta ocasión, el proyecto del grupo de investigación en Recursos Naturales y Gestión Ambiental Tolúes, adscrito a la Facultad de Ingenierías, denominada “REMOCIÓN DEL CROMO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CURTIEMBRESMEDIANTE ENSAYOS DE FITORREMEDIACIÓN Y PRECIPITACIÓN QUÍMICA”, presentado en la IV versión de la Feria MILSET Brasil -2016, cumplido enFortaleza, Estado de Ceará, el pasado mes de mayo, obtuvo en la clasificación general el título de“Excelente” y la credencial para participar en el evento mundial Expo-Sciences International 2017,así como un prestigioso Segundo lugar, en la categoría de Ciencias Exactas y de la Tierra.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria química - Medio ambiente | 2017-05-11

Nueva técnica con arena para aislar crudo del agua

Agencia de Noticias UN | Un material catalítico -que aumenta la velocidad de una reacción química- y económicamente viable le da valor agregado a la arena para retirar partículas de crudo dispersas en el agua durante el proceso de producción de petróleo.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Gestión y administración | 2017-05-11

Mapeando el camino hacia un mundo que alimente a 10 mil millones de personas

BID | La conservadora de NatureNet Science, Shannan Sweet, pasa la mayor parte de su tiempo pensando en el cambio climático, la agricultura y, bueno, también en mapas.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional