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Possible Adverse Implications of Chemical Migration from Food Pack Materials in India

Posibles implicaciones adversas de la migración química de materiales de empaques para alimentos en India

Autor: Kurunthachalam, Senthil Kumar.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Año de publicación: 2013.
Editor:

Hydrology: Current Research

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 579 Kb.

Resumen:

India es un país en rápido desarrollo de más de 1200 millones de personas con múltiples culturas, lenguas, estilo de vida y hábitos alimenticios. La cultura tradicional en las regiones urbanas se ha degradado con respecto a estos dos últimos ítems. Se estima que la ingestión de un cóctel de sustancias químicas y patógenos vaya en aumento. En este artículo se revisan y destacan algunos puntos principales relacionados con la cultura alimenticia moderna en India, incluyendo migración química y enfermedades por alimentos.

Materias: Tecnología de alimentos Envases para alimentos

Subjects: Food technology Food containers

Palabras clave: tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, migración, plásticos, aluminio, coloración de alimentos, venta callejera de alimentos, enfermedades por alimentos, India

Keywords: food technology, food packaging, migration, plastics, aluminium, food coloration, street food vendor, food borne illness

DC.Title.spa
 Posibles implicaciones adversas de la migración química de materiales de empaques para alimentos en India
DC.Title.eng
 Possible Adverse Implications of Chemical Migration from Food Pack Materials in India
DC.Creator
 Kurunthachalam, Senthil Kumar
DC.Subject.snpi.spa
 Tecnología de alimentos Envases para alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food technology Food containers
DC.Subject.spa
 tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, migración, plásticos, aluminio, coloración de alimentos, venta callejera de alimentos, enfermedades por alimentos, India
DC.Subject.eng
 food technology, food packaging, migration, plastics, aluminium, food coloration, street food vendor, food borne illness
DC.Description.spa

India es un país en rápido desarrollo de más de 1200 millones de personas con múltiples culturas, lenguas, estilo de vida y hábitos alimenticios. La cultura tradicional en las regiones urbanas se ha degradado con respecto a estos dos últimos ítems. Se estima que la ingestión de un cóctel de sustancias químicas y patógenos vaya en aumento. En este artículo se revisan y destacan algunos puntos principales relacionados con la cultura alimenticia moderna en India, incluyendo migración química y enfermedades por alimentos.

DC.Source
 ....omicsonline.org/possible-adverse-implications-of-chemical-migration-from-food-pack-materials-in-india-2157-7587.1000156.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/posibles-implicaciones-adversas-de-la-migracion-quimica-de-materiales-de-empaques-para-alimentos-en-india
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2157-7587
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Octubre 2016, Empaques y envases para alimentos.
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Fenómenos de migración
DC.Publisher

Hydrology: Current Research

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2013
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161001-010.pdf

Descarga: Possible Adverse Implications of Chemical Migration from Food Pack Materials in India.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 579 Kb.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2016-10-01.
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 :: Empaques y envases para alimentos..


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