Explorar por categorías


485 Visualizaciones | 73 Descargas

Artículo

Producción de alcohol a partir de la pulpa de café

Alcohol Production from Coffee Pulp

Autor: Rodríguez Valencia, Nelson.
Categoria: Agricultura, agroforestería y zootecnia | Subcategoría: Agricultura y tecnologías relacionadas.
Año de publicación: 2013.
Editor:

Revista Cenicafé

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 823 Kb.

Resumen:

En esta investigación se examinó el aprovechamiento de la pulpa del café variedad Castillo® en la producción de alcohol. Para ello, se evaluaron 25 tratamientos en un diseño completamente aleatorio en arreglo factorial 5 x 5 con cinco tipos de hidrólisis (natural, ácida, alcalina, enzimática con celulasas y enzimática con celulasas y pectinasas) y cinco inóculos de levadura Saccharomyces cerevisiae (natural, dos levaduras prensadas comerciales y dos levaduras secas comerciales). Se utilizó pulpa proveniente del despulpado sin agua con menos de 1 h de obtención.

Materias: Agroindustria Industria del café

Subjects: Agro-industry Coffee industry

Palabras clave: agroindustria, café, subproductos de café, residuos vegetales de café, pulpa de café, biocombustibles, etanol, fermentación alcohólica

Keywords: agro-industry, coffee, coffee byproducts, vegetable coffee waste, coffee pulp, biomass, biofuels, ethanol, alcoholic fermentation

DC.Title.spa
 Producción de alcohol a partir de la pulpa de café
DC.Title.eng
 Alcohol Production from Coffee Pulp
DC.Creator
 Rodríguez Valencia, Nelson
DC.Subject.snpi.spa
 Agroindustria Industria del café
DC.Subject.snpi.eng
 Agro-industry Coffee industry
DC.Subject.spa
 agroindustria, café, subproductos de café, residuos vegetales de café, pulpa de café, biocombustibles, etanol, fermentación alcohólica
DC.Subject.eng
 agro-industry, coffee, coffee byproducts, vegetable coffee waste, coffee pulp, biomass, biofuels, ethanol, alcoholic fermentation
DC.Description.spa

En esta investigación se examinó el aprovechamiento de la pulpa del café variedad Castillo® en la producción de alcohol. Para ello, se evaluaron 25 tratamientos en un diseño completamente aleatorio en arreglo factorial 5 x 5 con cinco tipos de hidrólisis (natural, ácida, alcalina, enzimática con celulasas y enzimática con celulasas y pectinasas) y cinco inóculos de levadura Saccharomyces cerevisiae (natural, dos levaduras prensadas comerciales y dos levaduras secas comerciales). Se utilizó pulpa proveniente del despulpado sin agua con menos de 1 h de obtención.

DC.Source
 ...lioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/541/1/arc064(02)78-93.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/produccion-de-alcohol-a-partir-de-la-pulpa-de-cafe
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:0120-0275
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Abril 2017, Agroindustria del café
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Aprovechamiento de residuos
DC.Publisher

Revista Cenicafé

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2013
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170401-040.pdf

Descarga: Producción de alcohol a partir de la pulpa de café.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 823 Kb.
Categoria: Agricultura, agroforestería y zootecnia | Subcategoría: Agricultura y tecnologías relacionadas.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2017-04-01.
Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 :: Agroindustria del café.


.

Siganos en redes sociales

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería y zoote... [ 443 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 2230 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 698 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización, s... [ 597 ]

  • Ver todas

Educación a distancia [ 1 ]

  • Ver todas

Energía [ 1310 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 208 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 2215 ]

  • Ver todas

Industria de alimentos [ 850 ]

  • Ver todas

Industria química [ 182 ]

  • Ver todas

Ingeniería civil [ 100 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 1038 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1665 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 89 ]

  • Ver todas

Tecnología de alimentos [ 550 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Tecnología de la información (equipos) | 2018-05-25

5 cosas que hay que saber para llevar el Centro de Datos

CommScope | A medida que el número de dispositivos conectados a la red incrementa, y los usuarios demandan mayores velocidades de transmisión de datos, los administradores han tenido que adaptarse y migrar sus Centros de Datos a velocidades de hasta 100Gbps y 400Gbps.


Educación a distancia | 2018-05-28

Enseñar a pensar es la clave

El Diario De la educación | Todo lo que pasa en el mundo no puede ser ajeno a la escuela. La escuela está en el mundo y es el mundo. No tiene sentido estudiar qué pasa en la Roma del siglo primero y pasar por alto los naufragios de miles de personas que mueren mientras intentan llegar a Europa, o hacer oídos sordos al desahucio de los vecinos de la casa de al lado.


Gestión y administración - Ingeniería civil | 2015-02-24

¡Cuide su instalación eléctrica! Recomendaciones esenciales para tener una “Casa Segura”

International Copper | “Por un 2015 con seguridad eléctrica para los hogares colombianos”.


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-10-05

Primera cosecha de papas criollas más nutritivas en Cundinamarca

Agencia de Noticias UN | En la vereda Pasquilla, de Ciudad Bolívar, se dio la primera cosecha de papas criollas más nutritivas en el departamento, gracias a un trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) y los agricultores de la zona.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional