En este artículo se presenta una historia breve del descubrimiento de quitina aislada de esponjas, así como sus antiguas raíces evolutivas. Asimismo, se profundiza en sus propiedades estructurales, mecánicas y térmicas únicas para resaltar cómo tales atributos pueden aplicarse en diversas áreas de la ciencia de materiales. Se muestra cómo estas singularidades de la quitina de esponja es útil para la biomimética extrema, donde altas temperaturas y presiones permiten fabricar todo un conjunto de materiales compuestos bioinorgánicos.
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