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Trabajo de curso Utilización de preparados enzimáticos en la producción de vino de mora : (Rubus glaucus Benth)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Escobar, Jacqueline Ortiz.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño391 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Trabajo de curso [Utilización de remolacha en la elaboración de vino de mora]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Navas Miño, Gladys.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño736 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Artículo Puntos críticos de la cadena productiva de la mora (Rubus glaucus Benth), en el municipio de Pamplona, Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:García Hoya, Obdulio; González Castro, Yolanda; Manzano Durán, Omaira.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño618 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2019 - Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación (RIDI) Vol. 10 Núm. 1
Artículo Evaluación de un sistema para la micorrización in vitro en plantas de mora de castilla (Rubus glaucus, Benth)
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Pérez-Moncada, Urley Adrian; Ramírez-Gómez, María Margarita; Núñez-Zarante, Víctor Manuel; Franco-Correa, Marcela; Roveda-Hoyos, Gabriel.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1212 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2012 - Universitas Scientiarum Vol. 17 No.2
Tesis Conservación de mora de castilla (Rubus glaucus Benth) mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucílago de penca de sábila (Aloe barbadensis Miller)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Ramírez Quirama, Jhon David.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño792 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Caracterización fenotípica de accesiones de especies de Rubus L. en los municipios de Pamplona y Chitagá en el noreste de Colombia
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Cancino Escalante, Giovani Orlando; Díaz Carvajal, Claudia; Quevedo García, Enrique; Sánchez Montaño, Luis Roberto.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1834 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2011 - Universitas Scientiarum Vol. 16 No.3
Artículo Microencapsulación mediante secado por aspersión de aceite de mora (Rubus glaucus) extraido con CO2 supercrítico
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Figueroa Martínez, Paola Milena; Hurtado Benavides, Andrés Mauricio; Ceballos Ortíz, Miguel Angel.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4462 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2016 - Revista Colombiana de Química Vol. 45 No. 2
Artículo Cambios en los compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de las moras andinas en repuesta a Peronospora sparsa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Cardona Hurtado, Nathalia; Guerrero Alvarez, Gloria E; López Gutiérrez, Ana M.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1251 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2020 - Universitas Scientiarum Vol. 25 No.2
Video Planta de simulacion para la producción de vino
- Categoría:Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos -- Modelado y Simulación de procesos
- Autor:Galeano Buitrago, Olga Milena.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2013 - Simulación y modelado de procesos
Artículo Cinética de Impregnación a Vacío de Paralelepípedos de Cidra (Sechium edule (Jacq.) Swartz) con Formulaciones de Mora y Uva
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Duque Cifuentes, Alba Lucia; Fernández Parra, Jennifer; Mejía Doria, Clara María.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2787 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2018 - ION Vol. 31 Núm. 2
Tesis Evaluación técnica de microencapsulación de compuestos bioactivos empleando los métodos de coacervación y gelificación
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Rojas Restrepo, Miguel Ángel.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1616 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Modelización del proceso de fermentación con el algoritmo de Levenberg-Marquardt y el método Runge-Kutta en la producción de etanol por Saccharomyces cerevisiae
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Matemáticas
- Autor:Dengfeng, Liu; Ling, Xu; Weili, Xiong; Hong-Tao, Zhang; Chi-Chung, Lin; Lihua, Jiang; Baoguo, Xu.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Video [Recorrido virtual : proceso del vino]
- Categoría:Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos -- Modelado y Simulación de procesos
- Autor:, Grupo Ingenio Colombiano.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2011 - Gestión de conocimiento en Ambientes Virtuales de Aprendizaje aplicado a procesos industriales
Video Elaboración simple del vino. Parte 1
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Video Elaboración simple del vino. Parte 2
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Video [Aprendiendo sobre vinos]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Canal Gotta Have It TV.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Memoria Producción de bioetanol a partir de residuos de la industria de la piña y el banano, utilizando tratamiento enzimático y fermentación.
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Leiva-Mora, Hazel; Hernández-Peñaranda, Alicia; Cabrera-Rodríguez, Glenda.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño177 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2019 - 1er Congreso Iberoamericano De Ingeniería Química
Capítulo de libro Sistemas bio-inspirados para la captura, secuestro y utilización de dióxido de carbono
- Categoría:Minería y extracción -- Minería energética
- Autor:Carrera, Goncalo V. S. M.; Branco, Luís C.; Nunes da Ponte, Manuel.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño5554 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Evolución de los compuestos aromáticos volátiles durante la fermentación de semillas de alubia africana (Pentaclethra macrophylla Benth) para la producción de "Ugba".
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:C. O., Nwokeleme; J. Obeta, Ugwuanyi.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Fabricación de sensores de glucosa no enzimáticos basados en nanotubos de carbono multipared con catalizadores bimetálicos Pt-M (M = Ru y Sn) mediante deposición radiolítica
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Sun-Young, Kwon; Hai-Doo, Kwen; Seong-Ho, Choi.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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- Editor:bv_dc_editor.

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