Infografía Fermentación del Cacao
Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Proceso Proceso del Cacao
Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
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Artículo Efecto del año y tiempo de fermentación sobre las características químicas del cacao Porcelana
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Infografía Comercialización del cacao
Infografía Equipos y utensilios del proceso del cacao
Artículo Fermentación de cacao
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
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Infografía Recepción y análisis del cacao
Infografía Limpieza del cacao
Artículo Efecto de la fermentación sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano
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Infografía Corte y desgrane del cacao
Infografía Cosecha y recolección del cacao
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Infografía Empaque del cacao
Artículo Compuestos bioactivos en distintos cultivos de cacao (Theobroma cacao, L) durante su fermentación
Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Artículo Microorganismos y chocolate
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Infografía Secado del Cacao
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Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
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Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
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Distintas formas de simular valores de variables aleatorias con distribución normal estándar
Libro:
Tratamientos avanzados de aguas residuales industriales