los microorganismos dentro de las biopelículas.

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36. The Morphology of Filamentous Fungi in Submerged Cultivations as a Bioprocess Parameter (La morfología de hongos filamentosos en cultivos sumergidos como un parámetro de bioprocesos)

Este documento es un artículo preparado por Polona Znidarsic y Aleksander Pavko (Faculty of Chemistry and Chemical Technology, University of Ljubljana, Ljubljana, Eslovenia).

El artículo se encuentra en el journal Food Technology and Biotechnology (39 (3), 237-252, 2001), publicado por la Faculty of Food Technology and Biotechnology de la University of Zagreb (Zagreb, Croacia)

Se han establecido las características morfológicas de cultivos miceliares sumergidos como uno de los parámetros clave en bioprocesos.

El tipo morfológico y la fisiología relacionada dependen fuertemente de las condiciones ambientales del biorreactor, y afectan a su vez a las propiedades reológicas del caldo de cultivo y, por ende, el desempeño del biorreactor. Por consiguiente, la productividad y el consumo de energía del proceso son funciones de la morfología.

Este artículo trata la morfología fungal con las propiedades reológicas relacionadas y la actividad metabólica, haciendo énfasis en la influencia de las variables de ingeniería sobre el crecimiento de la biomasa.

Además, se hace una revisión a la literatura concerniente a la interrelación entre la morfología y el biorreactor, incluyendo algunos aspectos del diseño del bioproceso.

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37. Cultivation of Insects Cells in Airlift Reactors: Influence of Reactor Configuration and Superficial Gas Velocity (Cultivo de células de insectos en reactores airlift: influencia de la

configuración del reactor y la velocidad superficial del gas)

Este documento es un artículo preparado por G. Visnovsky (Department of Biotechnology Engineering, Ben-Gurion University of the Neguev, Beer-Sheva, Israel), J. D. Claus (Department of Chemical Engineering, Ben-Gurion University of the Neguev, Beer-Sheva, Israel) y J. C. Merchuk (Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe,
Argentina), para la revista Latin American Applied Research (33:207-211 (2003)), publicación de la Universidad Nacional del Sur (Bahía Blanca, Argentina)

El cultivo a amplia escala es un paso esencial hacia la producción factible de baculovirus en cultivos de células de insecto. Los reactores airlift parecen ofrecer ventajas considerables sobre otros sistemas de cultivo de células de insecto.

Para evaluar el impacto del diseño de reactor sobre el comportamiento de los cultivos de células de insecto, se cultivó la línea de células IPLB-Sf-21 en tres reactores airlift de tubos concéntricos distintos que diferían en sus parámetros geométricos. El radio del downcomer hacia las áreas de sección transversal. la forma del fondo, y el radio de la altura al diámetro del reactor probaron ser importantes, ya que éstas producían diferencias significativas sobre el comportamiento del crecimiento de las células.

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38. Development of High-Density Cultivation Systems by Bioencapsulation (Desarrollo de sistemas de cultivo de alta densidad por bioencapsulación)

Este documento es un artículo preparado por R. V. Muralidhar, G. Jayachandran y P. Sing (Department of Chemical Engineering, Indian Institute of Technology, Madras, India), para la revista Current Science (Vol 81, No 3, August 2001), publicación de la Indian Academy of Sciences (Bangalore, India).

La encapsulación de células vivas dentro de los confines de un material envolvente permite que se alcancen muy altas densidades celulares locales.

Las metodologías para bioencapsulación incluyen métodos de chorro líquido, técnicas

de goteo y emulsificación.

Este artículo se centra en la selección de material adecuado de encapsulación, enumera los polímeros usados en la formación de la cápsula, y considera la importancia de encapsular células eucarióticas. Se enfatiza la importancia de la muerte celular como un factor limitante en la productividad de cultivo de células.

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39. Production of Azadirachtin (Biopesticide) by Plant Cell Cultivation of Azadirachtin indica in Bubble Column Reactor (Producción de Azadirachtin (biopesticida) por cultivo de células de plantas de Azadirachtin indica en un reactor de columna de burbuja)

Este documento es un artículo preparado por G. Prakash y A. K. Srivastava (Department of Biochemical Engineering, Indian Institute of Technology Delhi, Delhi, India). El documento se encuentra alojado en el website de PAN - ITT's (India)

Se investigó el crecimiento y el contenido de azadiractin de Azadirachta indica en una columna de burbuja y en un biorreactor de tanque agitado en un medio optimizado estadísticamente. Se realizó la optimización del medio para identificar el crecimiento ideal y las condiciones de formación del producto.

Se adoptó el diseño Plackett-Burman para seleccionar los nutrientes más importantes. Se usó el Central Composite Design (CCD) para determinar las concentraciones óptimas de cuatro nutrientes identificados del diseño Plackett-Burman.

El medio estadísticamente optimizado y las condiciones ambientales fueron: 5 g/L de inóculo (base DCW), 25.0 g/L de glucosa, 5.7 g/L de nitrato, y 0.094 g/L de fosfato; pH de 5.8, T = 27°C.

Se usaron IBA (8 mg/L) y BA (4 mg/L) para el cultivo de células de  Azadirachta indica en dos diseños de biorreactor distintos.

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