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Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-03

¿Cómo definir un buen empaque para su producto?

IAlimentos | Los empaques y envases en los que vienen los productos son de vital importancia en aspectos como la inocuidad de los alimentos, la protección frente a la contaminación, el almacenamiento, entre otros.

Revista IAlimentos habló con Mauricio Contreras, director de mercadeo para la Región Andina de Tetra Pak y con María Isabel Gómez, gerente de mercadeo de Carvajal Empaques, para conocer más sobre las tendencias, innovaciones y puntos críticos a tener en cuenta en el desarrollo del empaque ideal.

El costo de producción es un punto importante para las empresas. Ante esto, Contreras indicó que cada vez se puede acceder a mejores tecnologías sin que esto signifique mayores inversiones. Por su parte, Gómez afirmó que las pequeñas y medianas empresas deben aprovechar nichos de mercado con productos innovadores, artesanales y con altos índices de calidada que comuniquen todos los beneficios del producto.

En cuanto a las tendencias e innovaciones valoran la funcionalidad, conveniencia, y que sean empaques amigables con el medio ambiente. Igualmente, Gómez aseguró que los productos que están tomando mayor relevancia son los que ofrecen opciones saludables y funcionales.

No olvide que debe definir el empaque para su producto debe entender la necesidad de los consumidores, cuál será la vida útil del alimento, en qué condiciones es llenado (caliente, frío, temperatura ambiente), cómo lo va a transportar, entre otros.


Tecnología de alimentos | 2018-07-11

El consumo de pescado en América Latina y el Caribe crecerá un 33% para 2030

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Medio ambiente - Tecnología de alimentos | 2017-04-21

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Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-18

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IAlimentos | Las tendencias de consumo de los seres humanos están cambiando constantemente y es necesario que la industria de alimentos esté a la vanguardia para suplir estas nuevas necesidades.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-18

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Agencia de Noticias UN | Un total de 184 granjas de Choachí, Fusagasugá, Silvania, San Antonio, Tena y La Mesa (Cundinamarca), y de Santa Fe y Chapinero (Bogotá) implementan mejores prácticas pecuarias.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-03-06

Conferencia Mundial sobre Salud Alimentaria 2017

GFSI | La confianza, la transparencia y la tecnología marcan el escenario en la edición 2017 de la Conferencia Mundial sobre Salud Alimentaria


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