2016-10-20Dolcia Prima, la nueva alulosa para la industria de alimentos
IAlimentos |Uno de los aditivos que comienza a tomar fuerza dentro de la industria de alimentos y bebidas es la alulosa. Conozca la nueva marca que le apuesta a este segmento de mercado.Tate & Lyle, proveedor global de ingredientes y soluciones para la industria de alimentos y bebidas, lanzó recientemente DOLCIA PRIMA® Alulosa en México. Este ingrediente está destinado a modificar la forma en la que la industria plantea productos saludables supliendo las demandas del consumidor.
Esta nueva incorporación a la línea de productos y soluciones endulzantes ayuda a reducir el número de calorías o reemplazar los azúcares en los productos. “Tate & Lyle fue la primera compañía en encontrar una forma costo-efectiva de obtener alulosa a nivel industrial, haciendo énfasis en su compromiso de ayudar a los elaboradores a crear productos saludables y de sabor extraordinario”, aseguró Álvaro Velasco, director regional de ventas y gerente general de Tate y Lyle Colombia.
En el marco de EXPO IALIMENTOS, Revista IALIMENTOS habló con Álvaro Velasco para conocer más acerca de este producto.
Video: Tate & Lyle - Innovación; Fuente: IAlimentos
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