2017-04-06El control de calidad en la industria de la carne brasileña es esencial
Omega Engineering |Después de la reciente crisis cárnica en Brasil, hubo un aumento en el cuidado con el control de calidad en la industria alimentaria.De acuerdo a medios brasileños, las autoridades suspendieron las exportaciones de carne de 21 empresas debido al escándalo por la adulteración de varios productos incluso el enmascaramiento de carne podrida con ácido ascórbico. Este es uno de los sectores exportadores más importantes del Brasil. Esta situación ha puesto en alerta a otros países en cuanto a procesos en los controles de calidad, así lo señaló el Consejo Mexicano de la Carne en donde México se encuentra en el top 5, de 180 países miembros registrados en la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), que cumplen con todos los reconocimientos de países libres de las seis enfermedades importantes en carne, lo que privilegia el intercambio comercial.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), detalló que “México en materia zoosanitaria tiene un situación privilegiada”, misma que no pondrá en riesgo ante cualquier brote o adulteraciones provenientes de otros países.
Especialistas de OMEGA Engineering señalaron que el control de calidad en la industria de carne es fundamental y que los productos de Omega™ garantizan la seguridad y la eficiencia en la industria cárnica los cuales ayudan a asegurar la calidad de la carne o aumentar el control de los procesos de producción, desde la granja hasta la nevera. Ejemplo de ello es el control de la temperatura en ambientes, medidores de flujo para los bebedores de los animales, la temperatura de los productos, receptores y transmisores inalámbricos para monitorear productos refrigerados 24 horas en línea y otros equipos.
Omega™ ha desarrollado diversos equipos que permiten un mejor control en esta industria como son:
- Sistema para asegurar las condiciones de almacenamiento uniformes (OM-CP-ULT90) ·
- El Registrador de Datos de Temperatura Inalámbrico más Avanzado para la Industria Alimentaria (OM-CP-RFOT)
- Transmisor inalámbrico IDT - Construcción en Polipropileno, Ideal para Baldeo, Exteriores, Entornos Sanitarios o Marinos
SOBRE OMEGA Engineering
OMEGA Engineering fundada en 1962 ubicada en su nueva sede de alta tecnología en, Norwalk, Connecticut, EUA con plantas de producción ubicadas en New Jersey, Ohio y California. Durante los últimos 55 años ha evolucionado desde sus orígenes siendo una empresa pionera en el diseño, fabricación y distribución de productos de medición y control de procesos hasta convertirse en líder internacional.
OMEGA™ forma parte de la empresa matriz, Spectris plc. la cual es una compañía que ofrece una amplia gama de productos de medición y control de procesos en los mercados industriales, vendiendo directamente a los usuarios de estos sectores a través de su sitio web, teléfono, e-mails y chats en línea.
La empresa cuenta con un modelo de atención diferenciada con énfasis en proporcionar altos niveles de calidad, la disponibilidad, la personalización y la rapidez en la entrega de una gran base de clientes que quieren una fuente conveniente y confiable para sus necesidades de proceso. Es un proveedor líder a nivel internacional con productos de alta ingeniería y soluciones personalizadas en la industria de medición y control de procesos, con una marca muy fuerte, altos niveles de repetición de negocios, un modelo de negocio con una reputación sin igual para satisfacer las necesidades del cliente.
OMEGA™ continúa creciendo y en la actualidad cuenta con instalaciones en varios países del mundo con más de 19 representaciones en Europa, Asia y el Continente Americano. http://mx.omega.com
2024-04-19
El toque artístico a la transformación urbana sostenible
Tres ciudades europeas muestran cómo el arte y la cultura pueden contribuir a crear barrios bellos, sostenibles e inclusivos.
2024-04-19
Un estudio liderado por el CSIC halla una combinación de fármacos eficaz frente al SARS-CoV-2
La unión de ribavirina y remdesivir consigue eliminar de forma rápida el virus al inducir un exceso de mutaciones en su genoma que le impiden multiplicarse con eficacia.
2024-04-18
Patrones de nano y microplásticos para mejorar la evaluación de sus riesgos
La preocupación hacia los nano y microplásticos y su impacto en el medio ambiente y la salud de los organismos vivos ha aumentado considerablemente. Actualmente, no existe una metodología de análisis estandarizada para estudiar la presencia de estos, pero las autoridades ya comienzan a restringirlos. Además, existe un obstáculo clave que impide realizar las pruebas oportunas sobre los micro y nano materiales: la disponibilidad limitada de materiales caracterizados y trazables biológicamente. Por tanto, para poder continuar con esta línea de investigación es necesario disponer de partículas que sirvan de referencia, es decir, que conserven la naturaleza química del material y que tengan el tamaño de partícula adecuado.
2024-04-16
AIMPLAS avanza en nuevas tecnologías para la descarbonización y la transición energética de la industria y el transporte
AIMPLAS avanza en nuevas tecnologías para la descarbonización y la transición energética de la industria y el transporte, a través de dos proyectos de investigación y desarrollo financiados por el Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación (IVACE+i) y los fondos FEDER.
2024-04-09
Una tecnología pionera recicla los residuos plásticos al final de su vida útil
El equipo del proyecto MMAtwo, financiado con fondos europeos, presentó una tecnología para procesar residuos de polimetacrilato de metilo y convertirlos en materiales utilizables en una segunda vida.
2024-04-09
Crean un hidrogel que permite cultivar células neurales para reparar lesiones medulares
El biomaterial desarrollado por el ICMM-CSIC se combina con campos magnéticos para crear una matriz que permitirá la colonización por células neurales de las zonas dañadas de la médula espinal.
