“Esta noticia es de gran importancia para el sector porcino colombiano”, destacó el Director del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), Javier Guzmán Cruz, al explicar que impulsa la competitividad y es una muestra que con el acompañamiento del Invima, la industria puede ampliar sus mercados.
Esto es el resultado de un trabajo que se inició en 2016, en el cual el Invima recibió la auditoría por parte de Senasa para seis plantas, tres para carne porcina y 3 para carne de bovino quedando por el momento habilitadas las siguientes: Ganadería Manzanares, Alimentos Cárnicos, Súper Cerdo Paisa y la Cooperativa Frigocolanta.Este logro se anunció tras el “Encuentro Presidencial III Gabinete Binacional, Perú – Colombia”, que se llevó a cabo en Arequipa (Perú).
Dos plantas están a la espera de ajustar los requisitos sanitarios, luego de ser verificados por el Invima y posteriormente notificar a Senasa para finalizar el proceso de habilitación. Este resultado es gracias al estatus sanitario que actualmente tiene Colombia, el cual le permite llegar a 51 mercados para la exportación de productos colombianos a los países más exigentes del mundo.
Con este nuevo mercado, Colombia ya suma tres con admisibilidad sanitaria para porcinos para su aprovechamiento comercial: Angola, Venezuela y ahora el Perú.
“Este logro es producto de las gestiones realizadas por diferentes entidades del Gobierno Nacional, que hemos creído en la calidad de los productos nacionales, que pueden ser competitivos en diferentes mercados mundiales con los más altos estándares sanitarios”, subrayó el Director Javier Guzmán.
Este mercado es el primero en el 2017 y se considera una gran oportunidad para el país y para el sector cárnico piscícola en aprovechar los acuerdos comerciales.
La guía, editada por la Universidad del País Vasco, analiza las características de los edulcorantes más comunes.
El equipo del proyecto CULTIVATE, financiado con fondos europeos, está desarrollando un conjunto de herramientas en línea para ayudar a las ciudades y a un amplio abanico de partes interesadas a avanzar hacia un intercambio de alimentos resiliente y sostenible.
Factores como la alimentación de las vacas, la calidad de las praderas y los forrajes, y la altura a la que se crían, además de un ordeño inadecuado o sin condiciones mínimas de inocuidad, inciden en que la calidad de la leche, protagonista de la nutrición de los colombianos, varíe de una región a otra, lo cual influye en la baja competitividad de nuestro secto
Un vacío legal hace que delta-8 sea fácilmente accesible para los estudiantes de secundaria.
Una nueva versión de la carne cultivada en laboratorio infunde células de vaca en granos de arroz
La alta cantidad de alimentos se pierde en distintas fases de la cadena alimentaria, desde la cosecha hasta el punto de venta y consumo. El problema no se limita a las naciones ricas. La brecha más grande surge en las variaciones entre las poblaciones urbanas y rurales.