2011-03-30II Sinopsio Internacional y III Nacional agroalimentario
Ingeniería de Alimentos - Universidad de Cordoba |La facultad de Ingeniería y el Departamento de Ingeniería de alimentos a través del Comité de Investigaciones y Extensión tiene el placer de invitarlo a participar del 2º Simposio Internacional y 3º Nacional Agroalimentario, evento que cada dos años promueve el desarrollo de la ciencia, la tecnología, la ingeniería y la innovación en los procesos alimentarios. El evento contará con la participación de conferencistas internacionales, nacionales y regionales con amplio reconocimiento en el campo de los alimentos.El Simposio tendrá como lema: “Alimentación para el siglo XXI:Integración de la Ciencia, la Tecnología y la Ingeniería” se trataran temas como alimentos funcionales, microbiologia y biotecnologia de alimentos, tecnologias convencionales y emergentes, contros automatico de procesos y esta soportado en un programa científico amplio y diversificado con conferencias plenarias e individuales en forma oral y de posters; complementadas conmuestras comerciales de organizaciones nacionales e internacionales,empresas y laboratorios.
Areas Temáticas
Las áreas temáticas para participar en esta convocatoria son:
- Ciencia de los alimentos (C): Microbiología, inocuidad y trazabilidad de alimentosAnálisis físicos, químicos y sensoriales Propiedades funcionales y microestructuras Alimentos funcionales y nutrición Control de calidad
- Tecnología de los alimentos (T):Biotecnología de alimentosProcesamiento de alimentos y subproductosEnvases y empaques Almacenamiento y post cosechaInnovación tecnológica y tecnologías emergentesDesarrollo de Nuevos Productos
- Ingeniería de procesos alimentarios (I): Reología y textura de alimentosModelación y simulación de procesos, Diseño de equipos y plantas industrialesOptimización y control automático de procesosEsperando se interesen en la propuesta y la hagan extensiva en su mediolaboral.
Mayor Información
II SIMPOSIO INTERNACIONAL Y III NACIONAL AGROALIMENTARIO9 al 12 de Agosto de 2011Centro de Convenciones - Montería - Córdoba - ColombiaCOMITE ORGANIZADOR UNIVERSIDAD DE CÓRDOBAAlexander Vanegas TordecillaCoordinador DelegadosCel: 3012253347Web Ingeniería de Alimentos - Universidad de Cordoba
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Identifican factores que aumentan la supervivencia de las plantas de arándano
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2024-04-08
Escuelas de pesca para preservar tradiciones de comunidades indígenas amazónicas
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La UCO avanza en un modelo de riego para predecir con precisión la demanda real de agua y energía en agricultura
Investigadores de Hidráulica y Riegos de la Universidad de Córdoba desarrollan un modelo basado en la revolucionaria arquitectura de ‘deep learning’ Transformer, que desde su aparición en 2017 se ha implementado en diversos sectores y que está en la base de hitos de la Inteligencia Artificial como ChatGPT, para orientar la toma de decisiones de las comunidades de regantes.
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Identifican un gen que controla la producción de flores y frutos en plantas leguminosas
Un estudio del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV) observa por primera vez en plantas de cultivo que el gen FUL controla la duración del periodo reproductivo.
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En primera persona: El mayor cambio en mi vida es la independencia que me ha dado la agricultura
El acceso al agua ha dado a un grupo de mujeres la llave para independizarse económicamente. Se trata de agricultoras a las que UNICEF ha proporcionado un sistema de irrigación para poder tener sus propios cultivos.
