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Su búsqueda arrojó 126 resultados en Industria de alimentos


Industria de alimentos | 2017-01-18

Concientización es esencial para el combate al desperdicio de alimentos

IAlimentos | Contener el desperdicio de alimentos en todo el mundo es un gran reto. Con el aumento de la población y la grande demanda por alimentos, el desperdicio también viene en crecimiento de manera exponencial.


Industria de alimentos | 2017-01-03

Prácticas de inocuidad necesarias en su empresa

IAlimentos | Cuando se realiza un plan de inocuidad este nunca acaba, esa es la clave para generar datos y hacer seguimiento permanente.


Industria de alimentos | 2016-12-22

En empaques para bebidas evalúe las mejores opciones

IAlimentos | Revista IALIMENTOS entrevistó a Constance Voigt, director de Laboratorio en SGS Institut Fresenius, Alemania, con el objetivo de conocer acerca de los requisitos que debe cumplir una compañía de bebidas, no solo en su contenido, sino en su empaque.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-12-20

Ingeniería de Alimentos capacitó a Clúster de Macrosnacks

Agencia de Noticias Univalle | Estas jornadas se dieron en el marco del Proyecto CER 009-022 Reto Clúster de Macrosnacks, liderado por la Cámara de Comercio de Cali, luego que la Comisión Regional del Valle del Cauca (CRC) identificara esta cadena de producción como una de las dinámicas empresariales prioritarias del departamento.


Comercio - Industria de alimentos | 2016-12-14

Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Noviembre 2016

FAO | El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Gestión y administración - Industria de alimentos | 2016-12-13

Género y sistemas agroalimentarios sostenibles

FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación | Estudios de caso: yuca, quinua, maíz y algodón. Patricia Biermayr-Jenzano, PhD


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-12-05

Consumo y producción de legumbres ha perdido fuerza en América Latina y el Caribe frente a cultivos más comerciales

Agencia de Noticias UN | Consumo y producción de legumbres ha perdido fuerza en América Latina y el Caribe frente a cultivos más comerciales


Industria de alimentos | 2016-12-05

Cárnicos y lácteos, entre los sectores con mayor desperdicio de alimentos

Revista IAlimentos | Tomando en cuenta el estudio presentado por DNP, la mayoría de las pérdidas de alimentos se genera en la producción: de los 9,76 millones de toneladas perdidas y desperdiciadas, 6,1 millones corresponden a frutas y verduras, 2,4 millones a raíces y tubérculos, 772.000 a cereales, 269.000 a cárnicos, 148.000 a oleaginosos y legumbres, 50.000 a pescado y 29.000 a productos lácteos.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-11-30

Pitillos biodegradables a partir de suero y cacao

Agencia de Noticias UN | Con estos materiales, estudiantes de la Facultad de Minas de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín buscan reducir el impacto ambiental generado por estos elementos.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-11-28

El Caribe se suma al reto de reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos

FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación | Ningún esfuerzo por erradicar el hambre y la pobreza en el Caribe será viable sin políticas públicas que promuevan modalidades de consumo y producción más sostenibles, señaló hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, respecto a los alimentos que diariamente se pierden o desperdician en dicha región.


Comercio - Industria de alimentos - Industria química | 2016-11-08

DuPont y la Unidad de Inteligencia de The Economist presentaron los resultados anuales del Índice Global de Seguridad Alimentaria 2016

DuPont | DuPont presento el Índice de Seguridad Alimentaria para el 2016 en Colombia, en el marco del foro: “Semillas de Buena Calidad: Su papel en la Agricultura y la Seguridad Alimentaria”.


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2016-11-03

Evite millonarias multas por no registrar sus bases de datos

Revista IAlimentos | La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) hace un llamado a las empresas que figuran en Cámaras de Comercio y sociedades de economía mixta, que aún no han registrado la base de datos de sus clientes, como lo exige la ley 1581 de 2012.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-10-31

Líderes del Caribe pidieron mayor inversión en la agricultura para reducir su factura de importación de alimentos

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura | La Semana de la Agricultura del Caribe - uno de los eventos agrícolas más importantes de la región - terminó hoy con un llamado a aumentar las inversiones en la alimentación y la agricultura para reducir las importaciones de alimentos del Caribe y fortalecer la seguridad alimentaria.


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2016-10-31

Invima establece nuevos controles a procesadores de atún enlatado

IAlimentos | El Invima estableció nuevos controles a los procesadores de atún enlatado del país. Conozca de qué se trata esta nueva medida.


Industria de alimentos | 2016-10-25

¿Cómo medir la acidez para determinar la calidad de la fruta?

IAlimentos | El gusto es uno de los sentidos que mejora nuestra interacción con el mundo. Se sabe que este cambia con la edad. Los alimentos que no nos gustaban de niños puede que con el correr del tiempo se vuelvan más apetecibles. La lengua contiene miles de papilas gustativas que son usadas para detectar lo dulce, lo agrio, lo amargo y lo salado.


Industria de alimentos | 2016-10-20

Dolcia Prima, la nueva alulosa para la industria de alimentos

IAlimentos | Uno de los aditivos que comienza a tomar fuerza dentro de la industria de alimentos y bebidas es la alulosa. Conozca la nueva marca que le apuesta a este segmento de mercado.


Industria de alimentos | 2016-10-20

Miel, jalea y otros productos apícolas en empaques irresistibles

Agencia de Noticias UN | De la tradicional botella de aguardiente en que se envasa la miel de abejas en diferentes regiones del país, se podrá pasar a empaques de diseños modernos para este y otros productos de los apiarios.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-10-13

Colombia tendrá la primera planta de extracción de achiote

IAlimentos | Los colorantes naturales son cada día más demandados por la industria de alimentos. Conozca la primera planta encargada de la extracción de este fruto para lácteos, cárnicos, galletería y panadería, chocolatería y repostería, grasas y aceites.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-10-05

Primera cosecha de papas criollas más nutritivas en Cundinamarca

Agencia de Noticias UN | En la vereda Pasquilla, de Ciudad Bolívar, se dio la primera cosecha de papas criollas más nutritivas en el departamento, gracias a un trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) y los agricultores de la zona.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-10-04

Innovación es ¨Transformar la creatividad en soluciones de valor¨

IAlimentos | La innovación merece un reconocimiento; un premio que reconozca el esfuerzo que realizan diferentes marcas para el sector de alimentos y bebidas. Conozca aquí de qué se trata:

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Equipos y accesorios | 2017-01-10

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Microsoft Corp. | Microsoft Corp. announced on Thursday it has formed the Microsoft AI and Research Group, bringing together Microsoft´s world-class research organization with more than 5,000 computer scientists and engineers focused on the company´s AI product efforts. The new group will be led by computer vision luminary Harry Shum, a 20-year Microsoft veteran whose career has spanned leadership roles across Microsoft Research and Bing engineering.


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Energía - Medio ambiente | 2015-12-07

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2017: preparándonos para el futuro del trabajo

BID | El año 2016 fue un año lleno de sorpresas, entre ellas el Brexit y los resultados de las elecciones en EEUU. Estos eventos han sido en parte producto del malestar de muchas personas que perdieron su empleo y sus perspectivas de vida como resultado de la globalización y la automatización de la producción. Estos mismos acontecimientos han puesto de manifiesto, de forma cruda, que lo que ocurre en el mercado de trabajo importa, e importa mucho. Para la mayoría de nosotros, el trabajo es la principal fuente de ingreso. Pero aún más importante, el trabajo nos define. En EEUU donde vivo, la primera pregunta que te hace una persona cuando te conoce es “¿a qué te dedicas?” Por ello, los acontecimientos que afecten a nuestros estatus laboral serán cruciales, no sólo para nuestro bienestar material, sino para nuestra identidad.



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