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Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2017-04-28

El hambre y la desnutrición caen mientras la obesidad y el sobrepeso aumentan en ALC

FAO | Según Eve Crowley, la región puede aplicar algunas de las herramientas que ha desarrollado en la lucha contra el hambre para combatir todas las formas de la malnutrición.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2017-04-28

Cereales de maíz contienen proteínas transgénicas

Agencia de Noticias UN | En 13 muestras de cereales de maíz comercializadas en Bogotá en grandes superficies o tiendas naturistas -varias etiquetadas como orgánicas- se encontraron proteínas genéticamente modificadas.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2017-04-26

Leguminosas aumentarían producción lechera en sequías

Agencia de Noticias UN | A partir de cultivos como el fríjol caupí, fríjol cannavalia, campanita y kudzu se puede elaborar un heno rico en nutrientes, proteína, calcio y fósforo.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2017-04-25

El futuro de la alimentación y la agricultura Tendencias y desafíos

FAO | Esta publicación contribuye a la comprensión común de los principales desafíos que determinarán el futuro de la alimentación y la agricultura a lo largo del siglo XXI.


Industria de alimentos - Industria química | 2017-04-20

Capacite a su personal en inocuidad e higiene

IAlimentos | La industria alimenticia tiene la responsabilidad con los clientes y el público en general de capacitar a sus empleados en inocuidad, con el fin de que realicen buenas prácticas y procedimientos adecuados cuando manipulan los alimentos, evitando cualquier tipo de contaminación.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-18

La nueva era de los alimentos

IAlimentos | Las tendencias de consumo de los seres humanos están cambiando constantemente y es necesario que la industria de alimentos esté a la vanguardia para suplir estas nuevas necesidades.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-18

Optimizan prácticas de producción porcícola.

Agencia de Noticias UN | Un total de 184 granjas de Choachí, Fusagasugá, Silvania, San Antonio, Tena y La Mesa (Cundinamarca), y de Santa Fe y Chapinero (Bogotá) implementan mejores prácticas pecuarias.


Industria de alimentos - Industria química | 2017-04-17

Cuatro tendencias que marcan el futuro de los empaques

Dow | A medida que la dinámica de las sociedades evoluciona, el mercado de empaques flexibles crece y gana importancia globalmente. Esto se debe a la necesidad de las marcas de desarrollar estructuras de empaques únicas, tanto para diferenciarse en las góndolas, como para ayudar a formar y a apoyar la identidad de la marca.


Gestión y administración - Industria de alimentos - Industria química | 2017-04-07

Manuchar Colombia, crece de la mano con la industria alimenticia colombiana

Manuchar | Manuchar Colombia, con 12 años de presencia en el territorio nacional a través de su oficina principal en Bogotá, dos oficinas regionales (Medellín y Cali) y un centro logístico en Buenaventura, en apoyo desde Bélgica por su casa matriz, continúa su estrategia de fortalecimiento de la unidad de negocio de alimentos.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-03

¿Cómo definir un buen empaque para su producto?

IAlimentos | Los empaques y envases en los que vienen los productos son de vital importancia en aspectos como la inocuidad de los alimentos, la protección frente a la contaminación, el almacenamiento, entre otros.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización - Industria de alimentos | 2017-04-03

Merck presenta una plataforma de alta sensibilidad de siguiente generación para la detección de proteínas

Merk | Merck, una compañía líder de ciencia y tecnología, anunció en el día de hoy el lanzamiento de su más reciente plataforma de detección de alta sensibilidad con tecnología SMCxPRO? en la Reunión Anual de la American Association for Cancer Research (Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer -AACR, por sus siglas en inglés) que se celebra en Washington, D.C.


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2017-03-31

El coste de la seguridad funcional para el procesado de alimentos

ABB | Descuidar la seguridad funcional puede tener consecuencias graves.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Economía - Industria de alimentos | 2017-03-31

108 millones de personas padecen ya grave inseguridad alimentaria.

FAO | Un nuevo informe mundial sobre las crisis alimentarias sirve de referente para evitar el riesgo de catástrofes humanitarias


Industria de alimentos | 2017-03-28

Las bebidas naturales se toman el mercado

IAlimentos | los hábitos de consumo de los seres humanos son cambiantes. En este momento, la salud y el cuidado al medio ambiente son los aspectos que más tienen en cuenta las personas a la hora de comprar un producto.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Economía - Industria de alimentos | 2017-03-23

FAO y Prosperidad Social promueven Intercambio de experiencias en Seguridad Alimentaria

FAO | Los primeros talleres inician en Córdoba y Magdalena el 28 de febrero y tendrá como título: “Bases para la Acción”, y pretenden consolidar una mirada integral al estado de la gestión territorial de la seguridad alimentaria y nutricional en cada uno de los departamentos.


Industria de alimentos | 2017-03-22

Nuggets de cachama

UN Periódico | Alrededor de 120 piscicultores del departamento del Meta se beneficiarán con este producto elaborado con aditivos naturales.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2017-03-21

Producción de Ingredientes Naturales a partir de Biomasa Residual

Agencia de Noticias Univalle | Los Órganos Colegiados de Administración y Decisión-OCAD y el Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación-CTeI, aprobaron el proyecto ‘Fortalecimiento de las capacidades de I+D+i para la producción de ingredientes naturales a partir de biomasa residual, Palmira, Valle del Cauca, Occidente’, liderado por la Gobernación del Valle, la Universidad del Valle y la Corporación Biotec.


Académico - Industria de alimentos | 2017-03-17

Bureau Veritas adquiere el Grupo Schutter como parte de la estrategia agroalimentaria mundial.

Bureau Veritas | La adquisición ofrece nuevas prestaciones y continúa impulsando la presencia de Bureau Veritas en las materias primas de Europa, Sudamérica y AsiaNeuilly-sur-Seine, Francia, 16 de marzo de 2017 - Bureau Veritas ha finalizado la adquisición de Schutter Groep B.V. (Grupo Schutter), un proveedor líder en servicios de cadenas de suministro y apoyo logístico en los mercados mundiales de materias primas agrícolas.


Comercio - Industria de alimentos | 2017-03-10

¿Cómo Paraguay se convirtió en un campeón de las exportaciones de carne?

BID | Cuando se piensa en una potencia en exportación de carne, probablemente se viene a la mente Argentina, Australia o Brasil pero no necesariamente Paraguay. De hecho, muy pocos saben que Paraguay exportó US$420 millones más de carne al mundo que Argentina en 2015 por un total de US$1.300 millones, un poco por debajo de Uruguay, cuyas exportaciones de carne sumaron US1.600 millones, (fuente portal INTRADE del BID).


Comercio - Economía - Industria de alimentos | 2017-03-07

Pasos para incursionar con éxito en exportaciones

IAlimentos | En el 2016, el resultado del comercio exterior en el sector de alimentos en términos de exportación e importación fue negativo. Según cifras del Dane, las exportaciones de productos agropecuarios, alimentos y bebidas cayeron un 1,3% respecto al año anterior, mercantilizando solo 4,5 millones de toneladas.

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Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Medio ambiente | 2016-06-02

Proyecto de Investigación de Ingeniería Ambiental, calificado como “Excelente” en el IV Exponacional MILSET BRASIL 2016.

Uceva | Los proyectos de investigación de la Unidad Central del Valle del Cauca continúan destacándose a nivel internacional; en esta ocasión, el proyecto del grupo de investigación en Recursos Naturales y Gestión Ambiental Tolúes, adscrito a la Facultad de Ingenierías, denominada “REMOCIÓN DEL CROMO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CURTIEMBRESMEDIANTE ENSAYOS DE FITORREMEDIACIÓN Y PRECIPITACIÓN QUÍMICA”, presentado en la IV versión de la Feria MILSET Brasil -2016, cumplido enFortaleza, Estado de Ceará, el pasado mes de mayo, obtuvo en la clasificación general el título de“Excelente” y la credencial para participar en el evento mundial Expo-Sciences International 2017,así como un prestigioso Segundo lugar, en la categoría de Ciencias Exactas y de la Tierra.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización | 2017-12-05

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