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Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-11-30

Pitillos biodegradables a partir de suero y cacao

Agencia de Noticias UN | Con estos materiales, estudiantes de la Facultad de Minas de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín buscan reducir el impacto ambiental generado por estos elementos.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-11-28

El Caribe se suma al reto de reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos

FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación | Ningún esfuerzo por erradicar el hambre y la pobreza en el Caribe será viable sin políticas públicas que promuevan modalidades de consumo y producción más sostenibles, señaló hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, respecto a los alimentos que diariamente se pierden o desperdician en dicha región.


Comercio - Industria de alimentos - Industria química | 2016-11-08

DuPont y la Unidad de Inteligencia de The Economist presentaron los resultados anuales del Índice Global de Seguridad Alimentaria 2016

DuPont | DuPont presento el Índice de Seguridad Alimentaria para el 2016 en Colombia, en el marco del foro: “Semillas de Buena Calidad: Su papel en la Agricultura y la Seguridad Alimentaria”.


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2016-11-03

Evite millonarias multas por no registrar sus bases de datos

Revista IAlimentos | La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) hace un llamado a las empresas que figuran en Cámaras de Comercio y sociedades de economía mixta, que aún no han registrado la base de datos de sus clientes, como lo exige la ley 1581 de 2012.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-10-31

Líderes del Caribe pidieron mayor inversión en la agricultura para reducir su factura de importación de alimentos

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura | La Semana de la Agricultura del Caribe - uno de los eventos agrícolas más importantes de la región - terminó hoy con un llamado a aumentar las inversiones en la alimentación y la agricultura para reducir las importaciones de alimentos del Caribe y fortalecer la seguridad alimentaria.


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2016-10-31

Invima establece nuevos controles a procesadores de atún enlatado

IAlimentos | El Invima estableció nuevos controles a los procesadores de atún enlatado del país. Conozca de qué se trata esta nueva medida.


Industria de alimentos | 2016-10-25

¿Cómo medir la acidez para determinar la calidad de la fruta?

IAlimentos | El gusto es uno de los sentidos que mejora nuestra interacción con el mundo. Se sabe que este cambia con la edad. Los alimentos que no nos gustaban de niños puede que con el correr del tiempo se vuelvan más apetecibles. La lengua contiene miles de papilas gustativas que son usadas para detectar lo dulce, lo agrio, lo amargo y lo salado.


Industria de alimentos | 2016-10-20

Dolcia Prima, la nueva alulosa para la industria de alimentos

IAlimentos | Uno de los aditivos que comienza a tomar fuerza dentro de la industria de alimentos y bebidas es la alulosa. Conozca la nueva marca que le apuesta a este segmento de mercado.


Industria de alimentos | 2016-10-20

Miel, jalea y otros productos apícolas en empaques irresistibles

Agencia de Noticias UN | De la tradicional botella de aguardiente en que se envasa la miel de abejas en diferentes regiones del país, se podrá pasar a empaques de diseños modernos para este y otros productos de los apiarios.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-10-13

Colombia tendrá la primera planta de extracción de achiote

IAlimentos | Los colorantes naturales son cada día más demandados por la industria de alimentos. Conozca la primera planta encargada de la extracción de este fruto para lácteos, cárnicos, galletería y panadería, chocolatería y repostería, grasas y aceites.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-10-05

Primera cosecha de papas criollas más nutritivas en Cundinamarca

Agencia de Noticias UN | En la vereda Pasquilla, de Ciudad Bolívar, se dio la primera cosecha de papas criollas más nutritivas en el departamento, gracias a un trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) y los agricultores de la zona.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-10-04

Innovación es ¨Transformar la creatividad en soluciones de valor¨

IAlimentos | La innovación merece un reconocimiento; un premio que reconozca el esfuerzo que realizan diferentes marcas para el sector de alimentos y bebidas. Conozca aquí de qué se trata:


Industria de alimentos | 2016-09-28

Egresados de la Universidad del Valle ganan premio en ciencia y Tecnología de Alimentos

Agencia de Noticias Univalle | Los egresados de la Universidad del Valle, Carlos Ceballos, del programa de Ingeniería de Alimentos y Johana Bolívar del programa de maestría en Ingeniería de Alimentos con una ponencia en conjunto con los profesores Cristina Ramírez y Germán Bolivar del Grupo de Investigación Microbiología y Biotecnología aplicada –MIBIA, ganaron el Premio a la Investigación en Alimentación y Nutrición.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-09-28

Las semillas nutritivas de la naturaleza:10 razones por las que debería consumir legumbres

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura | Las vemos cada día: en el supermercado, en los mercados campesinos y acompañando a nuestro plato favorito como guarnición. En muchos países, forman parte del patrimonio cultural y se consumen de forma habitual. En otras zonas del mundo, apenas se utilizan, excepto cuando se consumen en forma de sopa en un día frío de invierno.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-09-26

La industria alimentaria busca soluciones para disminuir la sal

Revista I Alimentos | En los últimos años, el consumo de alimentos con menores contenidos de sodio ha venido tomando fuerza en el mundo. Conozca las alternativas que tiene la industria para regular el sodio en sus procesos de producción.


Industria de alimentos | 2016-09-21

Retos en empaques para la industria de alimentos

IAlimentos | El giro de los consumidores hacia el cuidado del medio ambiente representa un reto para la industria de bebidas y alimentos, pues deben cumplir con los requerimientos de los clientes.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-09-12

La tendencia de los lácteos funcionales se desarrolla en el país

IAlimentos | En el ‘VIII Congreso de Asoleche’, empresas del sector compartieron los avances que se han tenido en materia de innovación.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-09-07

Chile le apuesta a la Innovación y valor agregado en la producción agropecuaria en Expo Agrofuturo 2016

ProChile | Chile estará presente en la X versión de la plataforma empresarial y de conocimiento para el sector agropecuario Expo Agrofuturo 2016, evento que se realizará en el Centro de Convenciones Plaza Mayor, del 7 al 9 de septiembre, en la ciudad de Medellín.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-09-02

Philippe Breitenbucher hablará todo acerca de la innovación de productos en EXPO IALIMENTOS

Revista I Alimentos | Este año, llega la segunda edición de EXPO IALIMENTOS el espacio más completo de capacitación y relacionamiento de la industria de alimentos de la región Andina. Conozca uno de los speakers internacionales.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-08-31

Jonathan Pritchard estará en la "VIII versión de INNOVAL" en el marco de EXPO IALIMENTOS

Revista I Alimentos | En septiembre se desarrollará el congreso más importante de actualización y relacionamiento para los ejecutivos de la industria de alimentos y bebidas. Este será uno de los speakers internacionales.

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Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Economía - Industria de la información | 2017-09-05

Libro de actividades del Día Mundial de la Alimentación 2017

FAO | El libro de actividades del Día Mundial de la Alimentación es una herramienta educativa para educadores, estudiantes y para cualquier persona que desee aprender más sobre el tema del Día Mundial de la Alimentación 2017. También puede utilizarse para inspirar a los jóvenes que deseen participar en el concurso de carteles y vídeos del Día Mundial de la Alimentación.


Académico - Ciencias aplicadas e interdisciplinarias | 2017-10-10

17 sitios web que te harán más inteligente

Entrepreneur | Te damos una lista de páginas donde puedes aprender desde cómo hacer presupuestos hasta ¡construir una bazuca de pelotas!


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El emprendedor que construye casas y muebles con botellas de plástico

Entrepreneur | Hace nueve años, después de ir a la feria regional del ayuntamiento de Ciudad Hidalgo en el estado de Michoacán, Marco Antonio de Marco Flores conoció a Carlos Padilla, que le daría inspiración y motivación para emprendedor, pues él también reciclaba plástico.


Académico - Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización | 2016-04-05

Científicos presentan avances en Ingeniería Mecánica

Agencia de Noticias Univalle | El egresado de la Universidad del Valle Francisco Posada Sánchez, investigador Senior en el Consejo Internacional en Transporte Limpio de USA quien dirigió el proyecto que puso al descubierto los problemas de emisión de gases de vehículos de la empresa Volkswagen, será uno de los conferencistas del Tercer Congreso Internacional sobre Tecnologías Avanzadas de Mecatrónica, Diseño y Manufactura –AMDM, que se realiza en Cali, del 13 al 15 de abril de 2016.



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