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Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-03

¿Cómo definir un buen empaque para su producto?

IAlimentos | Los empaques y envases en los que vienen los productos son de vital importancia en aspectos como la inocuidad de los alimentos, la protección frente a la contaminación, el almacenamiento, entre otros.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización - Industria de alimentos | 2017-04-03

Merck presenta una plataforma de alta sensibilidad de siguiente generación para la detección de proteínas

Merk | Merck, una compañía líder de ciencia y tecnología, anunció en el día de hoy el lanzamiento de su más reciente plataforma de detección de alta sensibilidad con tecnología SMCxPRO? en la Reunión Anual de la American Association for Cancer Research (Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer -AACR, por sus siglas en inglés) que se celebra en Washington, D.C.


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2017-03-31

El coste de la seguridad funcional para el procesado de alimentos

ABB | Descuidar la seguridad funcional puede tener consecuencias graves.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Economía - Industria de alimentos | 2017-03-31

108 millones de personas padecen ya grave inseguridad alimentaria.

FAO | Un nuevo informe mundial sobre las crisis alimentarias sirve de referente para evitar el riesgo de catástrofes humanitarias


Industria de alimentos | 2017-03-28

Las bebidas naturales se toman el mercado

IAlimentos | los hábitos de consumo de los seres humanos son cambiantes. En este momento, la salud y el cuidado al medio ambiente son los aspectos que más tienen en cuenta las personas a la hora de comprar un producto.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Economía - Industria de alimentos | 2017-03-23

FAO y Prosperidad Social promueven Intercambio de experiencias en Seguridad Alimentaria

FAO | Los primeros talleres inician en Córdoba y Magdalena el 28 de febrero y tendrá como título: “Bases para la Acción”, y pretenden consolidar una mirada integral al estado de la gestión territorial de la seguridad alimentaria y nutricional en cada uno de los departamentos.


Industria de alimentos | 2017-03-22

Nuggets de cachama

UN Periódico | Alrededor de 120 piscicultores del departamento del Meta se beneficiarán con este producto elaborado con aditivos naturales.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2017-03-21

Producción de Ingredientes Naturales a partir de Biomasa Residual

Agencia de Noticias Univalle | Los Órganos Colegiados de Administración y Decisión-OCAD y el Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación-CTeI, aprobaron el proyecto ‘Fortalecimiento de las capacidades de I+D+i para la producción de ingredientes naturales a partir de biomasa residual, Palmira, Valle del Cauca, Occidente’, liderado por la Gobernación del Valle, la Universidad del Valle y la Corporación Biotec.


Académico - Industria de alimentos | 2017-03-17

Bureau Veritas adquiere el Grupo Schutter como parte de la estrategia agroalimentaria mundial.

Bureau Veritas | La adquisición ofrece nuevas prestaciones y continúa impulsando la presencia de Bureau Veritas en las materias primas de Europa, Sudamérica y AsiaNeuilly-sur-Seine, Francia, 16 de marzo de 2017 - Bureau Veritas ha finalizado la adquisición de Schutter Groep B.V. (Grupo Schutter), un proveedor líder en servicios de cadenas de suministro y apoyo logístico en los mercados mundiales de materias primas agrícolas.


Comercio - Industria de alimentos | 2017-03-10

¿Cómo Paraguay se convirtió en un campeón de las exportaciones de carne?

BID | Cuando se piensa en una potencia en exportación de carne, probablemente se viene a la mente Argentina, Australia o Brasil pero no necesariamente Paraguay. De hecho, muy pocos saben que Paraguay exportó US$420 millones más de carne al mundo que Argentina en 2015 por un total de US$1.300 millones, un poco por debajo de Uruguay, cuyas exportaciones de carne sumaron US1.600 millones, (fuente portal INTRADE del BID).


Comercio - Economía - Industria de alimentos | 2017-03-07

Pasos para incursionar con éxito en exportaciones

IAlimentos | En el 2016, el resultado del comercio exterior en el sector de alimentos en términos de exportación e importación fue negativo. Según cifras del Dane, las exportaciones de productos agropecuarios, alimentos y bebidas cayeron un 1,3% respecto al año anterior, mercantilizando solo 4,5 millones de toneladas.


Industria de alimentos - Industria química | 2017-03-07

Aroma de la guanábana podría utilizarse en alimentos y perfumería

Agencia de Noticias UN | Nuevas sustancias fragantes (compuestos volátiles) identificadas en la fruta madura serían útiles para crear aromas que podrían incorporarse en bebidas, lácteos, panificación e incluso perfumería.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-03-06

Conferencia Mundial sobre Salud Alimentaria 2017

GFSI | La confianza, la transparencia y la tecnología marcan el escenario en la edición 2017 de la Conferencia Mundial sobre Salud Alimentaria


Industria de alimentos | 2017-02-27

Miden color de viñedos para obtener los mejores vinos

Agencia de Noticias UN | Con esta técnica, conocida como colorimetría triestímulo, las heladas, las temperaturas altas, y en general los efectos del cambio climático ya no serán obstáculo para cosechar los mejores vinos.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-02-24

Lo que debes saber sobre la historia del chocolate

Unitec | Con leche, amargo, con almendras o hasta en polvo. Si eres fan de este alimento descubre aquí más acerca de la historia del chocolate.


Industria de alimentos | 2017-02-20

7 lecciones que la industria de alimentos puede aprender de Walmart

IAlimentos | En una entrevista dada por el vicepresidente de perecederos de Walmart, Bruce Peterson, a la revista Produce Business, el alto ejecutivo compartió cuáles han sido las claves que han llevado al éxito a la compañía en cuanto a la gestión administrativa se refiere.


Comercio - Industria de alimentos | 2017-02-07

Tendencias en el consumo de lácteos en Colombia

IAlimentos | Entre 2011 y 2016, el consumo de los principales productos lácteos en el país sufrió tanto altos como bajos. Durante este período, la leche UHT y los quesos se destacaron por mostrar aumentos en su consumo; mientras que, en el caso de las leches pasteurizada y en polvo se presentaron disminuciones.Mayor Informacion


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2017-02-03

Impuesto a bebidas azucaradas en Colombia ¿Es conveniente?

Agencia de Noticias Univalle | Lena Isabel Barrera Vergara, docente de la Escuela de Salud Pública, entrevistada por Univalle Estéreo, explicó la importancia y los efectos que el impuesto a las bebidas azucaradas puede traer a la salud pública.


Comercio - Industria de alimentos | 2017-02-02

Empresarios de carne porcina podrán exportar a Perú

IAlimentos | La industria colombiana recibió una gran noticia por parte del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa), la habilitación de cuatro plantas colombianas para exportar sus productos al vecino país: dos de beneficio animal de la especie porcina y dos más de desposte de carne bovina que hoy pueden llegar al mercado peruano.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2017-01-30

América Latina y el Caribe sería la primera región en desarrollo en erradicar el hambre

FAO | Plan de seguridad alimentaria de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños ofrece una ruta clara para lograr hambre cero en diez años, dijo el Director General de la FAO.

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Académico - Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización | 2016-04-05

Científicos presentan avances en Ingeniería Mecánica

Agencia de Noticias Univalle | El egresado de la Universidad del Valle Francisco Posada Sánchez, investigador Senior en el Consejo Internacional en Transporte Limpio de USA quien dirigió el proyecto que puso al descubierto los problemas de emisión de gases de vehículos de la empresa Volkswagen, será uno de los conferencistas del Tercer Congreso Internacional sobre Tecnologías Avanzadas de Mecatrónica, Diseño y Manufactura –AMDM, que se realiza en Cali, del 13 al 15 de abril de 2016.


Comercio - Economía | 2018-02-09

Desaparece la factura de papel

BDO | Por disposición de la última reforma tributaria, desde el 1 de enero de 2019 todos los responsables de IVA e Impuesto al Consumo deben comenzar a facturar electrónicamente. Ya hay 42 compañías calificadas como proveedores tecnológicos en el país. El nuevo documento digital tendrá carácter de título valor, asegura la Directora de Impuestos de BDO.


Industria química - Medio ambiente | 2018-02-08

Detergentes ecológicos a partir de las bacterias que sobreviven en los polos

Blogthinkbig | Las bacterias polares logran sobrevivir en condiciones de frío extremo, con poca agua líquida y una alta radiación ultravioleta. Lo consiguen gracias a unas moléculas llamadas biosurfactantes, que les ayudan a metabolizar su alimento y que podrían servir para producir detergentes ‘verdes’ y biocombustibles, según un estudio de investigadores alemanes.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Medio ambiente | 2016-06-02

Proyecto de Investigación de Ingeniería Ambiental, calificado como “Excelente” en el IV Exponacional MILSET BRASIL 2016.

Uceva | Los proyectos de investigación de la Unidad Central del Valle del Cauca continúan destacándose a nivel internacional; en esta ocasión, el proyecto del grupo de investigación en Recursos Naturales y Gestión Ambiental Tolúes, adscrito a la Facultad de Ingenierías, denominada “REMOCIÓN DEL CROMO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CURTIEMBRESMEDIANTE ENSAYOS DE FITORREMEDIACIÓN Y PRECIPITACIÓN QUÍMICA”, presentado en la IV versión de la Feria MILSET Brasil -2016, cumplido enFortaleza, Estado de Ceará, el pasado mes de mayo, obtuvo en la clasificación general el título de“Excelente” y la credencial para participar en el evento mundial Expo-Sciences International 2017,así como un prestigioso Segundo lugar, en la categoría de Ciencias Exactas y de la Tierra.



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