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Su búsqueda arrojó 218 resultados en Industria de alimentos


Industria de alimentos - Industria química - Tecnología de alimentos | 2016-08-30

¿Qué pasa con las bebidas envasadas en Latinoamérica?, entérese en EXPO IALIMENTOS

Revista I Alimentos | Este año, llega la segunda edición de EXPO IALIMENTOS el espacio más completo de capacitación y relacionamiento de la industria de alimentos de la región Andina. Conozca uno de los speakers internacionales.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Economía - Industria de alimentos | 2016-08-24

Nueva publicación sobre vigilancia tecnológica y comercial

Agencia de Noticias Univalle | La Unidad de Vigilancia Tecnológica y Comercial de la Universidad del Valle publicó el primer número del boletín VISOR que, en esta edición, facilita a los empresarios información estructurada sobre los avances y novedades del sector de alimentos, enfocado en los Macrosnacks.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-08-22

Café Cumbal gana diez premios al mejor tostador de Café en el 2do Concurso Internacional de Cafés tostados al Origen (AVPA)

Cafés Cumbal | La compañía Tecnocafé, tostadora de la marca Café Cumbal, y experta tostadorade cafés de Colombia, ganó varias medallas y reconocimientos en el 2doConcurso Internacional de Cafés tostados al Origen (AVPA), donde se premia alos “Productores y Tostadores” de café de excepción, capaces de mezclar susmejores variedades, mantenido su potencia y sabor a la hora de entregar elproducto terminado.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-08-19

Orellana, hongo voraz contra plagas

Agencia de Noticias UN | Además de su valor gastronómico, el Pleurotus u hongo ostra también tiene alto potencial en el control de organismos similares a los gusanos (nematodos) que afectan los cultivos de tomate y plátano.


Comercio - Industria de alimentos | 2016-08-17

El consumo mundial de jugos aumentaría 5% al año

Zenith International | El consumo mundial de jugo de fruta superó los 80 mil millones de litros en 2015, representando el 10% delvolumen total de bebidas refrescantes, según un nuevo estudio de la consultora Zenith International,especialista en la industria de la alimentación y bebida.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Economía - Industria de alimentos | 2016-08-17

Cómo alimentar al 50% de la población mundial

Banco InterAmericano de Desarrollo | Marcos Jank. Antes de dirigir la unidad de negocios en Asia, fue director de AsuntosCorporativos de BRF y presidente de UNICA, la asociación de empresas azucareras de Brasil. 10veces puedemultiplicarse el valorde las exportacionesprimarias en elproceso productivo.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-08-16

Profundice sobre el mercado y consumo de la industria de alimentos y bebidas en EXPO IALIMENTOS 2016

Expo IAlimentos | Sergio Mattos, líder de la industria de bebidas y tabaco en Nielsen Colombia, y Camilo García, líder de la industria de alimentos, pharma y telco en Nielsen Colombia, participarán en la octava versión de INNOVAL en el marco de EXPO IALIMENTOS.


Equipos y accesorios - Industria de alimentos | 2016-08-09

La industria alimentaria preparada para la nueva ley modernización de la inocuidad alimentaria (FSMA)

Omega Engineering | Desde que México inició su apertura comercial con el GATT en 1983 y la entrada en vigor del TLC el 1° de Enero de 1994, el comercio de productos alimentarios con el principal mercado del mundo (EUA) ha aumentado considerablemente. Las exigencias de los mercados son cada día más demandantes en cuanto a la calidad y la inocuidad de los alimentos, siendo éstos dos de los principales atributos que rigen la oferta y la demanda de los productos a nivel mundial.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Ciencias naturales y subdisciplinas - Industria de alimentos | 2016-08-01

Abejas, aliadas de los cultivos de agraz, chamba y cholupa

Agencia de Noticias UN | La polinización realizada por estos insectos antófilos (que aman las flores) es muy importante para conseguir mayor cantidad de frutos y mejor calidad.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos | 2016-07-18

Aguacate deliciosamente resistente

Agencia de Noticias UN | Aunque es uno de los alimentos más apetecidos por los colombianos, los cultivos sucumben ante un oomiceto (falso hongo) que se ha convertido en el dolor de cabeza de los productores. Un estudio determinó dos variedades criollas que ayudarían en la obtención de un fruto de mejor calidad.


Comercio - Economía - Industria de alimentos | 2016-07-15

Exportaciones de carne bovina del MERCOSUR: Una cuantificación de los efectos comerciales de medidas sanitarias nuevas y tradicionales

Banco InterAmericano de Desarrollo | En esta nota técnica se analizan los efectos comerciales sobre las exportaciones de carne bovina de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay de las medidas sanitarias en materia de fiebre aftosa (FA), encefalopatía espongiforme bovina (EEB) y la prohibición por parte de la Unión Europea (UE) de la importación de carne producida con ganado que ha sido alimentado con hormonas promotoras del crecimiento. Para eso se estima un modelo gravitacional utilizando una técnica de estimación Poisson de cuasi-máxima-verosimilitud (PPML). Se encuentra que la FA tiene una asociación negativa y significativa con las exportaciones. También se encuentra una asociación negativa y significativa entre una variable creada especialmente para tener en cuenta la asimetría de que un país pierde su status de libre de determinada enfermedad tan pronto como se detecta el primer brote, mientras que la recuperación del status de libre de dicha enfermedad es un proceso lento, con muchas etapas políticas y que puede insumir varios meses y/o años. Contra-intuitivamente la controversia UE-EEUU arroja una significativa asociación negativa a nivel general. Sin embargo, la asociación es positiva sobre las exportaciones de carne de calidad, aproximadas por la carne sin hueso. Este resultado muestra la importancia de incorporar servicios de información a los efectos de superar las asimetrías de información que explican la racionalidad de la existencia de los estándares sanitarios.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-07-13

Color de la carne de res podría mejorar gracias a combinación genética

Agencia de Noticias UN | La identificación, por primera vez, de tres variantes del gen mioglobina, encargado de dar el color a los músculos, permitiría consolidar un programa de mejoramiento en el ganado cebú, el más popular del país.


Industria de alimentos | 2016-07-06

Café Cumbal gana diez premios al mejor tostador de Café en el 2do Concurso Internacional de Cafés tostados al Origen (AVPA)

Cafés Cumbal | La compañía Tecnocafé, tostadora de la marca Café Cumbal, y experta tostadorade cafés de Colombia, ganó varias medallas y reconocimientos en el 2doConcurso Internacional de Cafés tostados al Origen (AVPA), donde se premia alos “Productores y Tostadores” de café de excepción, capaces de mezclar susmejores variedades, mantenido su potencia y sabor a la hora de entregar elproducto terminado.


Gestión y administración - Industria de alimentos | 2016-07-06

Con “Espíritu y Corazón”, Kellogg muestra sus avances en Responsabilidad Corporativa

Kellogg Company | Kellogg Company dio a conocer hoy su avance en Responsabilidad Corporativa del 2015, donde reitera su compromiso de nutrir a las familias con sus productos, de alimentar a quienes están en condiciones vulnerables, contribuir al planeta y vivir los valores de su fundador a W.K. Kellogg. Este es el “Espíritu y Corazón” que los ha caracterizado por 110 años y hoy define a más de 33,000 colaboradores que buscan enriquecer y deleitar al mundo a través de alimentos y marcas que importan.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Comercio - Industria de alimentos | 2016-06-29

CCI y asociaciones de productores participan en rueda de negocios en Barranquilla

Corporación Colombia Internacional – CCI | Hoy 29 de junio se adelanta en la ciudad de Barranquilla (Atlántico) unanueva rueda de negocios y encuentro comercial organizado por el Ministerio deAgricultura y Desarrollo Rural junto con el Ejército Nacional de Colombia, con el apoyo deCorporación de Abastos de Bogotá S.A. (CORABASTOS).


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-06-28

Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura | En el año de las legumbres la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura lanza este libro que es una guía, un libro de cocina e informativo sin ser técnico.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-06-28

La convocatoria Sistemas de Innovación beneficia a 123 empresas de 4 regiones del país

Colciencias | Con el fin de avanzar hacia la meta que nos hemos trazado de lograr una inversión del 1 % del PIB en actividades de Ciencia, Tecnología e Innovación en el 2018, se da inicio al ciclo de preparación en desarrollo de capacidades para las empresas beneficiarias de la convocatoria Sistemas de Innovación.


Comercio - Industria de alimentos | 2016-06-08

Vinos chilenos premium conquistaron el paladar de los colombianos en 2015

ProChile | El vino es uno de los principales embajadores de Chile en todo el mundo. Es uno de los productos que grafica las cualidades de las exportaciones chilenas: calidad, seguridad, diversidad geográfica y confiabilidad, entre otras. Gracias a su geografía diversa y protegida por barreras naturales, Chile produce una amplia gama de vinos; y de alta calidad.


Comercio - Industria de alimentos | 2016-05-25

Nueva técnica mejora calidad y presentación de la panela

Agencia de Noticias UN | Secado por aspersión es el nombre de la tecnología que se está desarrollando para obtener productos con panela instantánea en polvo, que mantiene su aroma y sabor.


Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Industria de alimentos | 2016-05-04

Un sueño hecho realidad, Cauca exporta Hass

Corporación Colombia Internacional – CCI | Este miércoles 04 de mayo, productores de aguacate varidad Hass asociados en la organización CaucaHass S.A.T. recibirán de parte del Icontec y la Corporación Colombia Internacional – CCI el certificado GLOBALG.A.P, lo que les permitirá llegar con su producto a mercados como el europeo, que demanda el fruto con estas especificaciones. Actualmente, GLOBALG.A.P, es el programa de aseguramiento en Buenas Prácticas Agrícolas líder en el mundo, siendo acepada en más de 100 países en todos los continentes.

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Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Economía - Industria de la información | 2017-09-05

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