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Su búsqueda arrojó 290 resultados en Industria, agroindustria y tecnología de alimentos


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2017-01-26

Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional.

FAO | Sistemas alimentarios sostenibles para poner fin al hambre y la malnutrición. Publicado por:la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Panamericana de la Salud. Santiago, 2017.


Gestión y administración - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2017-01-26

Los productos más innovadores del 2016

IAlimentos | Por primera vez, revista IALIMENTOS y Great Idea destacan los productos más innovadores de la industria de alimentos en Colombia. Alrededor de 21 productos innovadores de diferentes categorías se evaluaron en un encuentro entre expertos y líderes de innovación en la industria alimenticia. En este se determinó que los siguientes seis se llevarán el título de productos innovadores del año.


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2017-01-24

Producción de aceite de romero mejorará condiciones de agricultores en Guasca

Agencia de Noticias UN | Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) adelantan proyectos en 11 predios de la región, por medio de los cuales buscan mejorar las condiciones del cultivo de esta planta que tiene múltiples usos y propiedades, además de gran demanda en Norteamérica y Europa.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2017-01-20

5 principios y 5 reacciones para determinar la vida útil de los alimentos

Revista IAlimentos | Una de las grandes inquietudes y retos en el desarrollo de productos alimenticios es determinar cuál será la vida útil a lograr en los mismos.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2017-01-18

Concientización es esencial para el combate al desperdicio de alimentos

IAlimentos | Contener el desperdicio de alimentos en todo el mundo es un gran reto. Con el aumento de la población y la grande demanda por alimentos, el desperdicio también viene en crecimiento de manera exponencial.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2017-01-03

Prácticas de inocuidad necesarias en su empresa

IAlimentos | Cuando se realiza un plan de inocuidad este nunca acaba, esa es la clave para generar datos y hacer seguimiento permanente.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-12-22

En empaques para bebidas evalúe las mejores opciones

IAlimentos | Revista IALIMENTOS entrevistó a Constance Voigt, director de Laboratorio en SGS Institut Fresenius, Alemania, con el objetivo de conocer acerca de los requisitos que debe cumplir una compañía de bebidas, no solo en su contenido, sino en su empaque.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-12-20

Ingeniería de Alimentos capacitó a Clúster de Macrosnacks

Agencia de Noticias Univalle | Estas jornadas se dieron en el marco del Proyecto CER 009-022 Reto Clúster de Macrosnacks, liderado por la Cámara de Comercio de Cali, luego que la Comisión Regional del Valle del Cauca (CRC) identificara esta cadena de producción como una de las dinámicas empresariales prioritarias del departamento.


Gestión y administración - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-12-14

Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Noviembre 2016

FAO | El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe.


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Gestión y administración - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-12-13

Género y sistemas agroalimentarios sostenibles

FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación | Estudios de caso: yuca, quinua, maíz y algodón. Patricia Biermayr-Jenzano, PhD


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Tecnología de alimentos | 2016-12-05

Consumo y producción de legumbres ha perdido fuerza en América Latina y el Caribe frente a cultivos más comerciales

Agencia de Noticias UN | Consumo y producción de legumbres ha perdido fuerza en América Latina y el Caribe frente a cultivos más comerciales


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-12-05

Cárnicos y lácteos, entre los sectores con mayor desperdicio de alimentos

Revista IAlimentos | Tomando en cuenta el estudio presentado por DNP, la mayoría de las pérdidas de alimentos se genera en la producción: de los 9,76 millones de toneladas perdidas y desperdiciadas, 6,1 millones corresponden a frutas y verduras, 2,4 millones a raíces y tubérculos, 772.000 a cereales, 269.000 a cárnicos, 148.000 a oleaginosos y legumbres, 50.000 a pescado y 29.000 a productos lácteos.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-11-30

Pitillos biodegradables a partir de suero y cacao

Agencia de Noticias UN | Con estos materiales, estudiantes de la Facultad de Minas de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín buscan reducir el impacto ambiental generado por estos elementos.


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-11-28

El Caribe se suma al reto de reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos

FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación | Ningún esfuerzo por erradicar el hambre y la pobreza en el Caribe será viable sin políticas públicas que promuevan modalidades de consumo y producción más sostenibles, señaló hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, respecto a los alimentos que diariamente se pierden o desperdician en dicha región.


Gestión y administración - Industria y tecnología química - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-11-08

DuPont y la Unidad de Inteligencia de The Economist presentaron los resultados anuales del Índice Global de Seguridad Alimentaria 2016

DuPont | DuPont presento el Índice de Seguridad Alimentaria para el 2016 en Colombia, en el marco del foro: “Semillas de Buena Calidad: Su papel en la Agricultura y la Seguridad Alimentaria”.


Gestión y administración - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-11-03

Evite millonarias multas por no registrar sus bases de datos

Revista IAlimentos | La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) hace un llamado a las empresas que figuran en Cámaras de Comercio y sociedades de economía mixta, que aún no han registrado la base de datos de sus clientes, como lo exige la ley 1581 de 2012.


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-10-31

Líderes del Caribe pidieron mayor inversión en la agricultura para reducir su factura de importación de alimentos

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura | La Semana de la Agricultura del Caribe - uno de los eventos agrícolas más importantes de la región - terminó hoy con un llamado a aumentar las inversiones en la alimentación y la agricultura para reducir las importaciones de alimentos del Caribe y fortalecer la seguridad alimentaria.


Gestión y administración - Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-10-31

Invima establece nuevos controles a procesadores de atún enlatado

IAlimentos | El Invima estableció nuevos controles a los procesadores de atún enlatado del país. Conozca de qué se trata esta nueva medida.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-10-25

¿Cómo medir la acidez para determinar la calidad de la fruta?

IAlimentos | El gusto es uno de los sentidos que mejora nuestra interacción con el mundo. Se sabe que este cambia con la edad. Los alimentos que no nos gustaban de niños puede que con el correr del tiempo se vuelvan más apetecibles. La lengua contiene miles de papilas gustativas que son usadas para detectar lo dulce, lo agrio, lo amargo y lo salado.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2016-10-20

Dolcia Prima, la nueva alulosa para la industria de alimentos

IAlimentos | Uno de los aditivos que comienza a tomar fuerza dentro de la industria de alimentos y bebidas es la alulosa. Conozca la nueva marca que le apuesta a este segmento de mercado.

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La Fuerza Policial De BES Refuerza La Seguridad Del Caribe Neerlandés Con Servicios de Aplicaciones inteligentes

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