En esta edición, bajo el lema "Todo lo que usted necesita para nutrir su empresa", Jonathan Pritchard, experto en desarrollo de nuevos productos, innovación, y garantía de calidad, con 20 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas participará en la octava versión de INNOVAL en el marco de EXPO IALIMENTOS.
El experto, quien viene desde Inglaterra y actualmente es el gerente de Ventas Técnicas en Muntons Plc, un proveedor global líder de malta e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, abordará en la agenda de INNOVAL el tema: "¿Qué hacer para lograr una industria de alimentos más innovadora?" y también participará en el "III Encuentro de Nutrición" en el marco de EXPO IALIMENTOS con el tema: "Cómo afrontar los retos de la industria de alimentos en materia de nutrición".
No se pierda la oportunidad de obtener herramientas para mejorar los procesos en su compañía.
Recuerde que el evento se llevará a cabo el 27 y 28 de septiembre de 2016 en Compensar de la Avenida 68 # 49A – 47 en Bogotá. Además, serán más de 30 conferencistas los encargados de suministrar conocimientos a los asistentes.
Más información en www.expoialimentos.com
Para 2030, la FAO pronostica un importante impulso al bajo consumo de pescado actual de América Latina y el Caribe, según un nuevo informe publicado hoy.
La industria nacional está comenzando a vivir una nueva era. Está asumiendo el camino de la industria 4.0: la nueva revolución industrial, que llega de la mano de la producción inteligente, de la digitalización, la nube, el internet de las cosas y las soluciones inteligentes tanto para las fábricas como para el perfeccionamiento de los procesos.
A partir de un sistema integral que emplea vapor de agua para calentar el bagazo, el nuevo desarrollo tecnológico disminuirá hasta en un 50 % la energía requerida para el procesamiento de los jugos de caña y la obtención de panela.
Las tendencias de consumo de los seres humanos están cambiando constantemente y es necesario que la industria de alimentos esté a la vanguardia para suplir estas nuevas necesidades.
Un total de 184 granjas de Choachí, Fusagasugá, Silvania, San Antonio, Tena y La Mesa (Cundinamarca), y de Santa Fe y Chapinero (Bogotá) implementan mejores prácticas pecuarias.
Los empaques y envases en los que vienen los productos son de vital importancia en aspectos como la inocuidad de los alimentos, la protección frente a la contaminación, el almacenamiento, entre otros.