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Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-18

La nueva era de los alimentos

IAlimentos | Las tendencias de consumo de los seres humanos están cambiando constantemente y es necesario que la industria de alimentos esté a la vanguardia para suplir estas nuevas necesidades.

Ahora, las personas están consumiendo comida más saludable y que les proporciona algún beneficio vitamínico al cuerpo. Por eso, el laboratorio Natural Freshly en conjunto con Progal bt han desarrollado un suplemento dietario para niños y adultos que no solo aporta vitaminas y minerales, sino que también fortalece las defensas.

Este complemento nutricional está diseñado con el ingrediente bioactivo Ganogen Betaglucanos de Ganoderma Lucidum que aumenta los niveles de diferentes células que conforman el sistema inmune como los leucocitos, linfocitos ayudantes (CD4), linfocitos citotóxicos (CD8), inmunoglobina A sérica y células asesinas naturales (NK). Todo ello, con el fin de mantener el buen funcionamiento del organismo.

También, han desarrollado, junto con el laboratorio Medick, una bebida a base de cocoa, café y betaglunacos de ganoderma, ricos en antioxidantes; para mejorar la salud y aumentar las defensas de sus consumidores. En esta investigación los laboratorios han gastado más de 4 millones de dólares e invertido más de 8 años en estudios, con el fin de satisfacer las necesidades alimenticias e innovar en la industria.

De esta forma, este tipo de productos se están tomando el mercado, creciendo en su producción por la alta demanda que tienen. Por eso, son una buena oportunidad para atraer nuevos clientes e impulsar la industria de alimentos alrededor del mundo.
 

Estudios Clinico Progal BT Ganogen Complemento nutricional - Fuente: Progal Bt

 

Escrito originalmente para Revista IAlimentos 

 


Medio ambiente - Tecnología de alimentos | 2017-04-21

Vapor reduce contaminación y gasto de energía en producción de panela

Agencia de Noticias UN | A partir de un sistema integral que emplea vapor de agua para calentar el bagazo, el nuevo desarrollo tecnológico disminuirá hasta en un 50 % la energía requerida para el procesamiento de los jugos de caña y la obtención de panela.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-18

Optimizan prácticas de producción porcícola.

Agencia de Noticias UN | Un total de 184 granjas de Choachí, Fusagasugá, Silvania, San Antonio, Tena y La Mesa (Cundinamarca), y de Santa Fe y Chapinero (Bogotá) implementan mejores prácticas pecuarias.


Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-04-03

¿Cómo definir un buen empaque para su producto?

IAlimentos | Los empaques y envases en los que vienen los productos son de vital importancia en aspectos como la inocuidad de los alimentos, la protección frente a la contaminación, el almacenamiento, entre otros.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Industria de alimentos - Tecnología de alimentos | 2017-03-06

Conferencia Mundial sobre Salud Alimentaria 2017

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Ingeniería de Alimentos capacitó a Clúster de Macrosnacks

Agencia de Noticias Univalle | Estas jornadas se dieron en el marco del Proyecto CER 009-022 Reto Clúster de Macrosnacks, liderado por la Cámara de Comercio de Cali, luego que la Comisión Regional del Valle del Cauca (CRC) identificara esta cadena de producción como una de las dinámicas empresariales prioritarias del departamento.


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Proyecto de Investigación de Ingeniería Ambiental, calificado como “Excelente” en el IV Exponacional MILSET BRASIL 2016.

Uceva | Los proyectos de investigación de la Unidad Central del Valle del Cauca continúan destacándose a nivel internacional; en esta ocasión, el proyecto del grupo de investigación en Recursos Naturales y Gestión Ambiental Tolúes, adscrito a la Facultad de Ingenierías, denominada “REMOCIÓN DEL CROMO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CURTIEMBRESMEDIANTE ENSAYOS DE FITORREMEDIACIÓN Y PRECIPITACIÓN QUÍMICA”, presentado en la IV versión de la Feria MILSET Brasil -2016, cumplido enFortaleza, Estado de Ceará, el pasado mes de mayo, obtuvo en la clasificación general el título de“Excelente” y la credencial para participar en el evento mundial Expo-Sciences International 2017,así como un prestigioso Segundo lugar, en la categoría de Ciencias Exactas y de la Tierra.


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