Unisarc en Cuba

“La experiencia técnica de los campesinos cubanos tiene mucho que enseñarnos, porque por la situación de ellos no pueden estar importando máquinas, fertilizantes, ni semillas, entonces desarrollaron una agricultura ecológica, con los recursos propios de la finca, por eso es que muchos técnicos de los países pobres del mundo visitan a Cuba porque allá van a encontrar soluciones a los problemas del campo a muy bajo costo, sin insumos importados”, manifestó el docente.

Comentó que los campesinos prácticamente no utilizan ningún plaguicida, producen para su propio consumo asegurando la alimentación de sus familias y además las excretas de todos los animales son llevadas a un biodigestor para producir gas con que proveen de energía la finca y parte del abono para los cultivos. Algunos también tienen páneles solares y construcciones anticiclónicas.

“La enseñanza más importante que me traigo de Cuba es que la economía centralizada por el estado no fue capaz de resolver los problemas de los campesinos y el estado les devolvió la tierra para que cada familia produzca para la sociedad, es la familia la que determina qué, cómo y cuándo siembra, porque antes el estado manejaba todo, ahora hay libertad, les están entregando a los campesinos hasta 40 hectáreas de tierra y ellos pueden adelantar el proyecto que más les convenga”.

Para Franco otro punto a resaltar es que el centro de la producción campesina en Cuba es la familia, la cual está centralizada en la mujer, “ellos tienen un dicho: ‘sin campesina, no hay campesino’, o sea hay que darle muy buenas condiciones de vivienda, de transporte, apoyo a la familia campesina pero no a través del hombre que normalmente malgasta más la plata sino de la mujer, hay que tener bien a la mujer en el campo para que la familia esté en el campo y no se vaya para la ciudad, tal como lo afirmó recientemente Luis Fernando Díaz Ramírez, gerente del banco agrario de Santa Rosa en una conferencia en Unisarc”.

Otra experiencia importante es ver cómo ellos producen a nivel del mar hortalizas, papa, entre otros, “aquí decimos que la papa tiene que venir de clima frío y ellos allá lo hacen a nivel del mar, es como si en Cartagena produjéramos papa, han adaptado las especies que son de clima frío al clima cálido, esa es una experiencia muy bonita que uno ve allá, repollo, berenjena, albahaca, hierba buena, pepino, ají, orégano, culantrón, romero, limoncillo, cebolla y son unos suelos rojos feos que aquí nadie utiliza, nosotros tenemos mejores suelos, esa es otra enseñanza de los cubanos”.

Para Franco, prácticas como éstas, en las que la agroecología es protagonista, deben ser aplicadas en Colombia dado que el costo de los insumos importados hace que no sea rentable la producción en el país y, además, este tipo de manejo mejora la calidad de los productos haciéndolos más ecológicos