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Agroindustria del café

Abril 2017 | Número 183


de 33

Certificación

Agroindustria del café. Segunda entrega

Los documentos de esta sección se concentran en los efectos de distinto tipo (sociales, económicos, entre otros) que producen los denominados estándares de certificación voluntarios (Fair Trade, Rainforest Alliance, UTZ...) sobre la agroindustria del café.

Video. Hablemos de café - Certificaciones.
Fuente: YouTube

El impacto de los estándares y certificaciones agrícolas sobre los ingresos brutos, el precio y el rendimiento del café en los pequeños productores: un caso aplicado en la caficultura del suroccidente colombiano

The Impact of Agricultural Standards and Certifications on Coffee Gross Income, Price and Yield for Smallholders: An Applied Case of Coffee Cultivation in Southwest Colombia

Mediante un análisis exploratorio, en esta investigación se construyó una hipótesis sobre los posibles efectos de una certificación o estándar privado sobre los caficultores en el suroccidente colombiano. Se estimó y analizó el impacto de tal estándar sobre dos variables económicas para los caficultores —ingresos brutos del café y precio del grano por kilo— y una producción —rendimiento del cultivo del café—. Para ello, se utilizó una metodología compuesta por el análisis factorial de datos mixtos y el análisis de clúster. Como herramienta confirmatoria para estimar el impacto se empleó la metodología de emparejamiento (propensity score matching, PSM).

Esta tesis de maestría fue preparada por Martha Lilia Del Río Duque para obtener su título en la Facultad de Ciencias Sociales y Económicas de la Universidad del Valle (Cali, Colombia, 2016). Se encuentra alojada en la página web de la Biblioteca Digital de la Universidad del Valle, repositorio que almacena, preserva y difunde la producción académica de esta institución colombiana. Correo de contacto: biblioteca@univalle.edu.co.

Recursos

Idioma: español
Tamaño: 1531 kbs


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