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Agroindustria del café

Abril 2017 | Número 183


de 32

Tostado

Agroindustria del café. Segunda entrega

Los documentos de esta sección se enfocan principal (aunque no exclusivamente) en la influencia de las condiciones de operación del proceso de tostado (llamado también tostión o torrefacción) sobre las propiedades y calidad del grano de café.

Diseño de un tostador solar de granos para el sector rural

Design of a Solar Coffee Roaster for the Rural Sector

En este documento se detalla el diseño de un tostador solar de granos de café. Se empleó una tecnología de uso libre, el reflector solar Scheffler, para concentrar la luz en un tambor que servirá para tostar. Experimentos y simulaciones numéricas llevaron a un diseño capaz de tostar 1 kg de café en 24 min con un concentrador solar de 2,7 m2. El tambor giratorio de 25 cm de diámetro aseguró una mezcla homogénea para el tostado de café.

Esta ponencia fue escrita por Juan Pablo Pérez, Miguel Hadzich, François Veynandt, Julien Delcol y Sandra Vergara para el XX Simposio Peruano de Energía Solar y del Ambiente (Tacna, Perú, 11-15 de noviembre de 2013). Se encuentra alojada en el portal de la Asociación Peruana de Energía Solar y del Ambiente (APES) (Lima, Perú), uno de los organizadores del evento.

Recursos

Idioma: español
Tamaño: 420 kbs

Space charge limited current model for polymers

Modelo actual con carga limitada para polímeros

Los polímeros tienen un mecanismo de transporte de carga excepcional como una combinación de deslocalización y localización de portadores de carga con interacción de carga intramolecular e intermolecular, respectivamente, y la mayor parte del tiempo, se interpreta con el modelo de corriente limitada de carga de Mott-Gurney. Como los polímeros están llenos de trampas, por lo tanto, Mott-Gurney modelo de carga limitada de espacio se modifica con varias distribuciones de trampa como modelo de carga limitada de espacio atrapado. El parámetro más importante afectado por la naturaleza y distribución de las trampas es la movilidad del portador, y se argumenta que el modelo de carga limitada de espacio es una opción aceptable para la medición de la movilidad del polímero. De forma similar, para tener en cuenta la disminución comúnmente observada de la altura de la barrera de la trampa en un campo eléctrico superior, la corriente limitada por carga espacial de Mott-Gurney se modifica adicionalmente con pequeñas variaciones, que se evalúan y discuten en detalle.

El presente capítulo de libro fue escrito por Syed A. Moiz, Iqbal. A. Khan y Waheed A. Younis quiénes pertenecen a la Facultad de Ingeniería Eléctrica de la Universidad Umm Al Qura (Makkah, Arabia Saudita) y Khasan S. Karimov quién pertenece al Instituto Técnico Físico (Dushanbe, Tayikistán) y a la Facultad de Ingeniería Eléctrica del Instituto GIKI, Topi (Swabi, Pakistán). Este documento hace parte del libro Conducting polymers editado por Faris Yilmaz.

En: Conducting polymers

Correo de contacto: book.department@intechopen.com

Recursos

Idioma: inglés
Tamaño: 9384 kbs


Infografia. Complejo virtual de café. Tostión.
Fuente: Gobernación de Antioquía, Universidad Pontificia Bolivariana (UPB)


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