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Calidad de alimentos

Diciembre 2017 | Número 191


de 25

Contenido

Calidad de alimentos

Calidad de alimentos

PAG

 

3  

Editorial

4  

Aspectos diversos

6  

Calidad nutricional

11  

Calidad higiénico-sanitaría y microbiológica

15  

Calidad sensorial

19  

Vida útil

22  

Perfil Pastora Mira García


de 25

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