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Empaques y envases para alimentos.

Octubre 2016 | Número 177


de 26

Fenómenos de migración

Video. Dr. Peter Oldring, Valspar, Reino Unido.
Fuente: Canal Food Packaging Forum / YouTube

Development and Validation of an Improved Method for Determination of Chloropropanols in Paperboard Food Packaging by GC/MS

Desarrollo y validación de una método mejorado para la determinación de cloropropanoles en empaques para alimentos de cartón mediante GC/MS

El papel usado para empaque de alimentos se fabrica a menudo con resinas hidrorresistentes para brindar resistencia a la humedad. Estos compuestos formulados con epiclorhidrina forman subproductos indeseables de tipo cloropropanol que se cree producen cáncer, entre ellos 3-cloro-1,2-propanediol (3-MCPD) y 1,3-dicloro-2-propanol(1,3-DCP).

El objetivo de esta investigación es desarrollar un método analítico mejorado para determinar 3-MCPD y 1,3-DCP en papel para empaque de alimentos. Dicho método emplea extracción acuosa, matrix-spiking de un estándar interno de sustitución deuterado (3-MCPD-d5), limpieza mediante extracción en fase sólida Extrelut, derivación usando un reactivo de sililación y análisis GC/MS de cloropropanoles y sus trimetil silil éteres correspondientes.

Esta tesis de maestría fue elaborada por Wan-Yun Liu para obtener su título en Rutgers University (New Brunswick, NJ, Estados Unidos, 2012). Se encuentra alojada en Rutgers University Community Repository (RUcore), sitio virtual de esta institución estadounidense que preserva, almacena y difunde su producción académica. Formulario de contacto: aquí.

Recursos

Idioma: inglés
Tamaño: 2710 kbs

Video. Dr. Thomas Gude, SQTS - Swiss Quality Testing Services, Suiza.
Fuente: Canal Food Packaging Forum / YouTube

Determination of Partition Coefficients of Selected Model Migrants between Polyethylene and Polypropylene and Nanocomposite Polypropylene

Determinación de coeficientes de partición de migrantes modelo seleccionados entre polietileno, polipropileno y polipropileno nanocompuesto

Los estudios sobre migración desde empaques para alimentos hechos con nanomateriales son muy escasos. Esta investigación se enfocó en determinar los coeficientes de partición de distintos migrantes modelo entre polietileno de baja densidad (LDPE)/polipropileno (PP) y LDPE/polipropileno nanocompuesto (naPP). Los resultados mostraron que la incorporación de nanopartículas en PP aumentó el transporte de masa de los migrantes desde LDPE hacia naPP.

Este documento fue elaborado por Pablo Otero-Pazos, David A. Pereira de Abreu, Raquel Sendón, Ana Rodríguez Bernaldo de Quiros, Inmaculada Angulo, José M. Cruz y Perfecto Paseiro-Losada para el Journal of Chemistry (Vol. 2016, 2016, art. 3952631, 10 págs.), revista de Hindawi Publishing Corporation (El Cairo (Egipto), Londres (Reino Unido), Nueva York (Estados Unidos)) que cubre todas las áreas de la química. Correo de contacto: jchem@hindawi.com.

Recursos

Idioma: inglés
Tamaño: 1704 kbs


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