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Empaques y envases para alimentos.

Octubre 2016 | Número 177


de 26

Diseño

Video. Defectos en el empacado de alimentos.
Fuente: Canal Hooke College of Applied Sciences / YouTube

The Effect of Packaging Design on Customers’ Perception of Food Products Quality, Value, and Brand Preference (Case Study: Pegah Pasteurized Cheese in Isfahan City)

El efecto del diseño de empaque sobre la percepción de los consumidores de la calidad, el valor y la preferencia de marca de productos alimenticios. Caso práctico: queso pasteurizado Pegah en la ciudad de Isfahan

En esta investigación se estudió el efecto del diseño visual de empaques para alimentos sobre la percepción de los consumidores acerca de la calidad, el valor y la preferencia de marca. Para ello, se brinda un marco conceptual y se emplearon ensayos estadísticos tales como el modelado estructural de ecuaciones y la prueba de Friedman corridos mediante las aplicaciones SPSS y Lisrel. Los datos se recogieron a partir de información contenida en la literatura y un cuestionario.

Este artículo fue elaborado por Shima Nilforushan y Farideddin Allameh Haeri (Islamic Azad University-Mobarakeh Branch, Isfahan, Irán) para Walia Journal (Special Issue 3, 2015, 127-132), publicación multidisciplinaria que cubre áreas tales como ingeniería química, ciencias de la computación, nanoingeniería, química, física, entre otras. Correo de contacto: waliajournal@gmail.com.

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The Impact of Aesthetics Package Design Elements on Consumer Purchase Decisions: A Case of Locally Produced Dairy Products in Southern Zimbabwe

El impacto de los elementos estéticos de diseño de empaque sobre las decisiones de compra de los consumidores: un caso sobre productos lácteos producidos localmente en el sur de Zimbabwe

El objetivo de este estudio es examinar el impacto de los elementos estéticos de diseño de empaque sobre las decisiones de compra de los consumidores de productos lácteos haciendo énfasis particular en las siguientes variables: colores del empaque, material, instrucciones y tipografía. Se adoptó una metodología descriptiva de diseño de investigación. Se empleó un cuestionario estructurado para recoger datos e información y se seleccionaron al azar 150 personas para responderlo.

Este artículo fue preparado por Munyaradzi Mutsikiwa y John Marumbwa (Great Zimbabwe University, Masvingo, Zimbabwe) para el IOSR Journal of Business and Management (Vol. 8, No 5, 2013, 64-71), publicación de IOSR Journals que difunde investigaciones sobre todas las áreas de las los negocios y la gestión, así como sus aplicaciones. Correo de contacto de la revista: jbm@iosrmail.org.

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Idioma: inglés
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