Explorar por Categoría | Año

Empaques y envases para alimentos.

Octubre 2016 | Número 177


de 26

Diseño

Video. SportFood.PD. El diseño de empaque de una nueva plataforma de alimentos para el deporte.
Fuente: Canal Alta Scuola Politecnica / YouTube

The Importance of Take-Out Food Packaging Attributes: Conjoint Analysis and Quality Function Deployment Approach

La importancia de los atributos de los empaques de comida para llevar: análisis conjunto y enfoque de despliegue de la función calidad

En esta investigación se estudió la importancia de los atributos de los empaques de comida para llevar (take-out food) empleando análisis conjunto y un enfoque de despliegue de la función calidad (quality function deployment, QFD) entre consumidores de estos productos en la ciudad de Yakarta (Indonesia). Los resultados indicaron que el material de empaque (papel, plástico y espuma de poliestireno) juega el rol más importante a nivel general en la percepción de los consumidores.

Esta ponencia fue elaborada por Dyah Lestari Widaningrum (Bina Nusantara University, Yakarta, Indonesia) para la International Conference on Advances Science and Contemporary Engineering (ICASCE 2013) (Yakarta, Indonesia, 23-24 de octubre de 2013). Sus memorias se recogen en EPJ Web of Conferences (Vol. 68, 2014, art. 00036, 7 págs), publicación que difunde actas de eventos en física y ciencias relacionadas. Correo de contacto de la revista: epj@webofconferences.org.

Recursos

Idioma: inglés
Tamaño: 764 kbs

Diseño de [packaging] ecológico para producto en polvo soluble

Design of Ecologic Packaging for a Product in Soluble Powder

En este documento se muestran alternativas de diseños de empacado ecológicos para un producto denominado Cosecha (frutas y verduras en polvo soluble) obtenido mediante un proceso de atomización que, según el experto consultado, permite conseguir un tamaño de partícula apropiado para que sea soluble y, al mismo tiempo, conserve las propiedades originales de los alimentos durante seis meses en un recipiente apropiado.

Este artículo fue preparado por Erika Böhm Silveti y Aida Ximena León Guatame (Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano, Bogotá, Colombia) para Poliantea (Vol. 11, No. 20, 2015, 67-86), revista alojada en el portal de la biblioteca electrónica de publicaciones científicas Dialnet, vinculada a la Universidad de La Rioja (Logroño, España) y cuyo objetivo es la difusión de la producción científica hispana. Correo de contacto de la revista: dricciul@poligran.edu.co.

Recursos

Idioma: español
Tamaño: 1543 kbs


de 26


Comentarios

comments powered by Disqus

Siganos en redes sociales

Publicidad:

Empresas Destacadas

Destacados


Noticias más leídas


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Medio ambiente | 2016-06-02

Proyecto de Investigación de Ingeniería Ambiental, calificado como “Excelente” en el IV Exponacional MILSET BRASIL 2016.

Uceva | Los proyectos de investigación de la Unidad Central del Valle del Cauca continúan destacándose a nivel internacional; en esta ocasión, el proyecto del grupo de investigación en Recursos Naturales y Gestión Ambiental Tolúes, adscrito a la Facultad de Ingenierías, denominada “REMOCIÓN DEL CROMO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CURTIEMBRESMEDIANTE ENSAYOS DE FITORREMEDIACIÓN Y PRECIPITACIÓN QUÍMICA”, presentado en la IV versión de la Feria MILSET Brasil -2016, cumplido enFortaleza, Estado de Ceará, el pasado mes de mayo, obtuvo en la clasificación general el título de“Excelente” y la credencial para participar en el evento mundial Expo-Sciences International 2017,así como un prestigioso Segundo lugar, en la categoría de Ciencias Exactas y de la Tierra.


Tecnología de la información (equipos) - Tecnología de la información (programas) - Trabajo | 2017-07-04

Estas son las 5 profesiones que desaparecerán por la inteligencia artificial

Entrepreneur | En México la automatización modificaría alrededor de 25.5 millones de empleos existentes. ¿Está el tuyo entre ellos?


Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización - Medio ambiente - Tecnología de la información (equipos) | 2017-07-05

Microrobots para eliminar las bacterias del agua

SINC | Investigadores de Cataluña han diseñado unos diminutos robots que pueden eliminar del agua las bacterias causantes de enfermedades, como E. coli.


Medio ambiente | 2017-07-10

Japón, una visión del futuro para el manejo de desechos sólidos y aguas residuales

BID | Automóviles impulsados por subproductos del tratamiento de aguas residuales de cuyos escapes, sale…¡vapor de agua! Desechos sólidos que son transferidos directamente hacia las plantas de incineración, desde los hogares por medio de una tubería de succión.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional