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Empaques y envases para alimentos.

Octubre 2016 | Número 177


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Normativa, estándares y calidad

Video. Asegurando seguridad y cumplimiento de materiales de contacto con alimentos.
Fuente: Canal dreicast GmbH / YouTube

Food Contact Materials and Articles: Printing Inks. Check Lists for Compliance in Industry and Trade and Control by Food Inspection

Materiales y artículos en contacto con alimentos: tintas de impresión. Listas de comprobación de cumplimiento en industria, comercio y control por inspección de alimentos

El control interno y su documentación son la base para asegurar el cumplimiento de la legislación relacionada con los materiales en contacto con los alimentos (FCM). El uso seguro de FCM es un área compleja en términos generales, así como el uso de tintas de impresión y los puntos críticos del proceso de estampación. Por tal motivo, es particularmente útil la disponibilidad de listas de comprobación sobre tintas de impresión más precisas que sirvan como guía para la inspección alimentaria y, con ello, un control y aseguramiento de la calidad más uniformes en relación con los FCM.

Este documento fue elaborado por Gitte Alsing Pedersen, Erlend Carlson, Susanne Ekroth, Pirkko Kostamo, Åsa Lagersted Nordström, Grimur Olafsson, Liisa Rajakangas, Reggie Vaz y Bente Fabech para The Nordic Council of Ministers (Copenhague, Dinamarca). Se encuentra alojado en NordPub, plataforma de publicación de esta organización: Correos de contacto: nmr@norden.org; pub@norden.org.

Recursos

Idioma: inglés
Tamaño: 1646 kbs

Video. Dr. Stephen Klump, Nestlé, Suiza.
Fuente: Canal Food Packaging Forum / YouTube


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