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Empaques y envases para alimentos.

Octubre 2016 | Número 177


de 26

Reciclaje y sostenibilidad

Análisis de ciclo de vida de vasos desechables en México

Life Cycle Analysis of Disposable Cups in Mexico

El objetivo de este estudio fue determinar los impactos ambientales potenciales en el ciclo de vida de vasos de poliestireno expandido (EPS) y papel plastificado. El primer uso previsto de los resultados logrados es brindar información sólida sobre los múltiples impactos potenciales ambientales relevantes relacionados con estos artículos según el mercado mexicano, patrones de consumo y sistemas de gestión de residuos. Lo obtenido de los diferentes análisis de ciclo de vida (ACV) de envases de alimentos y desechables alrededor del mundo varían de acuerdo al escenario de fin de vida y los patrones de uso analizados; por lo tanto, está claro que un ACV para este tipo de productos requiere ser local, con consideraciones específicas de estos aspectos.

Este escrito fue elaborado por Juan Pablo Chargoy Amador, Elisa García Fiol, Amalia Sojo Benítez y Nydia Suppen Reynaga (Centro de Análisis de Ciclo de Vida y Diseño Sustentable, Tlalnepantla, estado de México, México) para la Asociación Nacional de la Industria Química (ANIQ) (México D.F., México), en cuyo sitio web se encuentra alojado. Formulario de contacto: aquí.

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Idioma: español
Tamaño: 8606 kbs

Glass vs. Plastic: Life Cycle Assessment of Extra-Virgin Olive Oil Bottles across Global Supply Chains

Vidrio vs. plástico: análisis de ciclo de vida de botellas de aceite de oliva extravirgen a lo largo de cadenas de suministro globales

En este documento se exploran las operaciones de una cadena de suministro global para el aceite de oliva extravirgen de acuerdo a una evaluación de ciclo de vida. Se cuantifican las categorías ambientales de los impactos del potencial de calentamiento global, el debilitamiento de la capa de ozono, el uso de energías no renovables, la acidificación, la eutrofización y la contaminación fotoquímica para la cadena observada según configuraciones de empacado dadas (plástico vs. vidrio).

Este artículo fue escrito por Riccardo Accorsi, Lorenzo Versari y Riccardo Manzini (Università di Bologna, Bolonia, Italia) para Sustainability (Vol. 7, No 3, 2015, 2818-2840), publicación internacional e interdisciplinaria vinculada a MDPI, plataforma de revistas científicas de acceso abierto operada por MDPI Verein (Basilea, Suiza). Correo de contacto: sustainability@mdpi.com.

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Idioma: inglés
Tamaño: 6768 kbs

Video. Empacado sostenible - De la baquelita a las bolsas y viceversa.
Fuente: Canal Fi Global / YouTube

Perceptions of Sustainability and Functional Aspects on Liquid Carton Board Packaging Materials versus Competing Materials for Juice Applications in Sweden

Percepciones de sostenibilidad y aspectos funcionales sobre materiales de empaque de cartón para líquidos versus materiales competidores para aplicaciones en jugos en Suecia

En esta investigación se exploran las percepciones sobre cartón versus materiales competidores para el empacado de jugos. Se empleó como metodología los grupos focales. El contexto fue la sostenibilidad y el desempeño funcional, así como las implicaciones potenciales relacionadas para la cadena de valor de la industria de bebidas. El propósito fue extraer un entendimiento más profundo de la funcionalidad respecto al empacado de jugos.

Este documento fue redactado por Carl Olsmats (Dalarna University, Falun, Suecia), Birgitta Nilsson (consultora independiente) y Sandra Pousette (Innventia, Estocolmo, Suecia) para Beverages (Vol. 1, No 3, 2015, 194-203), publicación internacional e interdisciplinaria vinculada a MDPI, plataforma de revistas científicas de acceso abierto operada por MDPI Verein (Basilea, Suiza). Correo de contacto: beverages@mdpi.com.

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Idioma: inglés
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