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Diseño de un tostador solar de granos para el sector ruralDesign of a solar coffee roaster for the rural sector

Resumen

En este documento se detalla el diseño de un tostador solar de granos de café. Se empleó una tecnología de uso libre, el reflector solar Scheffler, para concentrar la luz en un tambor que servirá para tostar. Experimentos y simulaciones numéricas llevaron a un diseño capaz de tostar 1 kg de café en 24 min con un concentrador solar de 2,7 m2. El tambor giratorio de 25 cm de diámetro aseguró una mezcla homogénea para el tostado de café.

  • Tipo de documento:Ponencia
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
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DC.Title.spa
 Diseño de un tostador solar de granos para el sector rural
DC.Title.eng
 Design of a solar coffee roaster for the rural sector
DC.Creator
 Vergara, Sandra Hadzich, Luis Miguel Delcol, Julien Veynandt, François Hadzich, Miguel Pérez, Juan Pablo
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Tostado de café, Tostador solar de café, Concentrador solar, Concentración térmica
DC.Subject.eng
  •  Coffee roasting, Solar coffee roaster, Solar concentrator, Thermal concentration
DC.Description.spa

En este documento se detalla el diseño de un tostador solar de granos de café. Se empleó una tecnología de uso libre, el reflector solar Scheffler, para concentrar la luz en un tambor que servirá para tostar. Experimentos y simulaciones numéricas llevaron a un diseño capaz de tostar 1 kg de café en 24 min con un concentrador solar de 2,7 m2. El tambor giratorio de 25 cm de diámetro aseguró una mezcla homogénea para el tostado de café.

DC.Source
 http://www.perusolar.org/wp-content/uploads/2013/12/Perez-Panduro-Juan-Pablo.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/diseno-de-un-tostador-solar-de-granos-para-el-sector-rural
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Abril 2017, Agroindustria del café. Segunda entrega
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Tostado
DC.Publisher
Asociación Peruana de Energía Solar y del Ambiente
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2013
DC.Type
 Ponencia
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170401-001.pdf

Información del documento

  • Titulo:Diseño de un tostador solar de granos para el sector rural
  • Autor:Pérez, Juan Pablo; Hadzich, Miguel; Veynandt, François; Delcol, Julien; Hadzich, Luis Miguel; Vergara, Sandra
  • Tipo:Ponencia
  • Año:2013
  • Idioma:Español
  • Editor:Asociación Peruana de Energía Solar y del Ambiente
  • Materias:Agroindustria Desarrollo de procesos Diseño de máquinas Industria del café
  • Descarga:97

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