Resumen

En este escrito se presenta la situación y participación de la producción y el comercio de los países americanos en la economía mundial cacaotera. Se aportan recomendaciones que se ponen a la consideración de los actores productivos, comerciales e institucionales vinculados con la cadena del cacao. Se espera con esto contribuir en el establecimiento de una visión colectiva y compartida que contribuya a convertir al sector cacaotero de hemisferio como un puntal sustantivo para el desarrollo tecnológico, ambiental, comercial y social de la agricultura americana.

• Materias:Cacao Agroindustria Chocolate Comercio
• Subjects:Cacao Agro-industry Chocolate Commerce
• Palabras claves:Producción de cacao, Mercado de cacao, Políticas, Consumo, Desarrollo tecnológico, América
• Keywords:Cocoa production, Cocoa market, Policies, Consumption, Technological development, America