Los productos de panificación actualmente ocupan un espacio en las preferencias alimenticias de nuestra población. Actualmente, en la industria panificadora se elaboran una gran cantidad de productos derivados de la harina.
En el presente módulo conoceremos la forma cómo se obtiene el pan, así como otros productos derivados.
Objetivos del Material Multimedia.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Una revisión de los impactos de los alimentos genéticamente modificados sobre la salud humana
Informe, reporte:
Pan e industria panaria : resumen
Ponencia:
Cultivos Fertilizantes para Alimentos funcionales
Video:
El suelo en la Agricultura Ecológica - 2009
Libro:
Audiencia pública del uso nocivo del alcohol
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible