Con el fin de comprender mejor el desarrollo del consumo de agua en relación con la producción, consumo y comercio de alimentos, se llevó a cabo la primera evaluación completa de la huella hídrica para Irán entre 1980 y 2010 con base en el modelo AquaCrop y se estimó el ahorro de agua diario y anual por provincia asociado con el comercio interprovincial e internacional de 26 cultivos.
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