Este portal es un monográfico compuesto por diversos artículos preparados por diversos autores especializados (algunos del Grupo Gastronautas). Los artículos que lo conforman son los siguientes:
-Como se puede elaborar un pan muy gustoso sin levadura
-Barbegal: El mayor molino de trigo jamás soñado del Imperio Romano
-El pan en al-Andalus (España)
-Historia del pan en Colombia desde el siglo XVI al XIX
-El pan en la gastronomía masónica I
-El pan en la gastronomía masónica II
-El pan en la gastronomía masónica III
-Un pan muy sabroso y una carta mentirosa
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Página web:
Asesoría técnica en panificación
Artículo:
Consumo de cafeína durante el embarazo y predominio de bajo peso al nacer y prematuridad : una revisión sistemática
Infografía:
Métodos industriales de conservación
Artículo:
Almacenamiento mejorado de leche cruda fría por medio de suministro continuo de gas nitrógeno separado de aire comprimido : un estudio a escala piloto
Artículo:
Remoción del color del proceso de fabricación de azúcar en bruto por medio de tratamiento con membranas
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL