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La tostadora de cacao usada en esta investigación, diseñada por los autores y pensada para áreas rurales, consiste en un tambor rotatorio horizontal abierto en uno de sus extremos para colectar radiación de concentradores Scheffler de 2,7 u 8 m2. Los resultados experimentales presentados aportan conocimiento sobre el comportamiento del sistema y una operación óptima. Se estudió la influencia de los parámetros más significativos.
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