Con el propósito de mejorar las condiciones económicas, sociales y educativas que generan problemas alimentarios y nutricionales de las familias colombianas, actualmente, la Fundación Alpina ejecuta proyectos sociales y productivos en cinco regiones del país: La Guajira, Bogotá, Cauca, Valle del Cauca y Sucre beneficiando a más de 2000 familias.
Para dar a conocer el trabajo que ha realizado la Fundación Alpina a través de ocho años de trabajo en las zonas rurales de Colombia, hará parte de la primera serie web que cuenta la historia de personajes que han iniciado trabajos productivos enfocados en temas como equidad de género, emprendimiento, desarrollo sostenible, cuidado del medio ambiente y construcción de paz.
Esta serie Web fue producida por la Fundación Campo Justo que desde el próximo 11 de octubre publicará contenidos en sus plataformas digitales, Facebook, YouTube, Instagram, Twitter y la página web. Allí se cuentan historias de mujeres y hombres campesinos e indígenas que se han visto beneficiados por el trabajo que la Fundación Alpina ha realizado en los territorios de la mano de las comunidades. La serie estará disponible en www.campojusto.com y en las redes sociales de la Fundación Alpina.
La Fundación Alpina ejecuta sus proyectos con el apoyo de aliados estratégicos gubernamentales y del sector privado y gracias a un trabajo en conjunto es posible garantizar el impacto positivo y a largo plazo en las comunidades intervenidas. Algunos de nuestros aliados y contrapartes son: Asociación de Fundaciones Empresariales (AFE); Red América; Organización Internacional para las Migraciones (OIM); Unión Europea, Ministerio de Relaciones Exteriores, entre otras.
La serie web será transmitida en las redes sociales de la Fundación Alpina y en www.campojusto.com
Un equipo de investigación del IFAPA Rancho de la Merced de Jerez de la Frontera y la Universidad de Cádiz ha confirmado que la genética y la climatología influyen en la producción de ciertos compuestos en el vino. Los resultados del estudio contribuyen a la creación de caldos más cercanos a los gustos del mercado, al mismo tiempo que garantiza el control de otras sustancias que pueden ser tóxicas.
Unos químicos extraídos del clavo y del tomillo pueden añadirse al aceite para reducir la presencia de este compuesto
Una nueva versión de la carne cultivada en laboratorio infunde células de vaca en granos de arroz.
Los pequeños criadores de pollos del sur de Madagascar están incubando un plan para aumentar sus ingresos y mejorar las existencias de razas avícolas locales, gracias al apoyo de la agencia de agricultura y la alimentación.
Los resultados del estudio aplicado a 115 consumidores frecuentes de chocolate prometen darle un valor agregado e impulsar el sector cacaotero en Arauca, a partir del aprovechamiento de la pulpa de cacao, subproducto hasta ahora desperdiciado por la industria nacional, pero que se proyecta como una alternativa deliciosa y sostenible frente a los azúcares añadidos convencionales.
El alumnado divulgará en redes sociales contenidos aprendidos en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición.