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2018-09-18Guía para la implementación de Centros Demostrativos de Capacitación con enfoque agroecológico

FAO |En el desarrollo de proyectos agrícolas que buscan fortalecer la Seguridad Alimentaria y generar mejores condiciones para el acceso, consumo, utilización y estabilidad en la producción de alimentos sanos e inocuos, los procesos de formación de las comunidades rurales se constituyen en un eslabón estratégico para el mejoramiento de sistemas productivos orientados a la generación de ingresos, así como en la producción de alimentos para el autoconsumo a nivel familiar.
El convenio “Fortalecimiento de la Seguridad Alimentaria y de la capacidad de generar ingresos a través de proyectos de innovación en las Zonas de Reserva Campesina”, celebrado entre la FAO y el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural, INCODER, viene desarrollando procesos que permiten asegurar la disponibilidad y acceso de alimentos frescos de alta calidad para la población atendida a partir de la implementación de Centros Demostrativos de Capacitación (CDC). Estos CDC se constituyen en espacios de formación participativa, que se basan metodológicamente en la construcción colectiva del conocimiento a partir de la implementación de sistemas agroalimentarios integrados (hortalizas, aromáticas, cultivos de pancoger, frutales, especies menores y elaboración de biopreparados) en un área determinada, donde se realizan periódicamente encuentros de formación con los productores y facilitadores del proceso, quienes abordan temáticas específicas, comparten opiniones y toman decisiones con respecto al manejo adecuado del sistema productivo, así como a la adopción de prácticas sostenibles desde lo técnico, ambiental, social y económico.

Estos CDC se constituyen en espacios de formación participativa, que se basan metodológicamente en la construcción colectiva del conocimiento a partir de la implementación de sistemas agroalimentarios integrados

Este proceso de formación ha permitido generar capacidades técnicas y pedagógicas en el desarrollo de sistemas agroalimentarios integrados, donde los facilitadores adquieren habilidades metodológicas para orientar la implementación de los CDC.

Las diversas experiencias obtenidas, durante el proceso de implementación de CDC en las Zonas de Reserva Campesina atendidas en diferentes regiones del País, han servido como insumo para elaborar esta guía, la cual se constituye en una herramienta dirigida a técnicos y facilitadores para desarrollar de forma práctica y eficiente el proceso de implementación de CDC con enfoque Agroecológico.

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