Explorar por categorías


34 Visualizaciones | 3 Descargas

Artículo

¿Es posible desarrollarse en torno al café orgánico? Las perspectivas de un negocio local-global en comunidades mayas

¿Is it possible to achieve development on the basis of organic coffee initiatives? the perspectives of a local-global business in mayan communities

Autor: Rodríguez Moreno, José Ramón.
Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza | Subcategoría: Producción de cultivos.
Año de publicación: 2014.
Editor:

Universidad de los Andes.

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 457 Kb.

Resumen:

Se analizan los nuevos retos que enfrentan los productores orgánicos de café ante los actuales escenarios del comercio global, en presencia de eficientes mecanismos de la hegemonía comercial que ha caracterizado las relaciones de poder en la Sierra Norte de Chiapas (México) durante los últimos dos siglos. En este sentido, se revisan las iniciativas locales que promueven, con relativo éxito, esquemas productivos más equitativos y que apuntan al nicho de comercio justo y diferenciado.

Materias: agroindustria Industria del café

Subjects: agro-industry Coffee industry

Palabras clave: agroindustria, café, comercialización de café, mercado de café, café orgánico, escenarios, perspectivas, desarrollo rural, comunidades mayas, Chiapas, México

Keywords: agro-industry, coffee, coffee marketing, coffee market, organic coffee, scenarios, perspectives, rural development, Mayan communities, Chiapas, Mexico

DC.Title.spa
 ¿Es posible desarrollarse en torno al café orgánico? Las perspectivas de un negocio local-global en comunidades mayas
DC.Title.eng
 ¿Is it possible to achieve development on the basis of organic coffee initiatives? the perspectives of a local-global business in mayan communities
DC.Creator
 Rodríguez Moreno, José Ramón
DC.Subject.snpi.spa
 agroindustria Industria del café
DC.Subject.snpi.eng
 agro-industry Coffee industry
DC.Subject.spa
 agroindustria, café, comercialización de café, mercado de café, café orgánico, escenarios, perspectivas, desarrollo rural, comunidades mayas, Chiapas, México
DC.Subject.eng
 agro-industry, coffee, coffee marketing, coffee market, organic coffee, scenarios, perspectives, rural development, Mayan communities, Chiapas, Mexico
DC.Description.spa

Se analizan los nuevos retos que enfrentan los productores orgánicos de café ante los actuales escenarios del comercio global, en presencia de eficientes mecanismos de la hegemonía comercial que ha caracterizado las relaciones de poder en la Sierra Norte de Chiapas (México) durante los últimos dos siglos. En este sentido, se revisan las iniciativas locales que promueven, con relativo éxito, esquemas productivos más equitativos y que apuntan al nicho de comercio justo y diferenciado.

DC.Source
 ....redalyc.org/pdf/814/81431457010.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/-es-posible-desarrollarse-en-torno-al-cafe-organico-las-perspectivas-de-un-negocio-local-global-en-comunidades-mayas
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1900-5407
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Abril 2017, Agroindustria del café
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Comercialización y mercado
DC.Publisher

Universidad de los Andes.

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2014
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170401-018.pdf

Descarga: ¿Es posible desarrollarse en torno al café orgánico? Las perspectivas de un negocio local-global en comunidades mayas.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 457 Kb.
Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza | Subcategoría: Producción de cultivos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2017-04-01.
Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 :: Agroindustria del café.


.

Comentarios

comments powered by Disqus

Siganos en redes sociales

Publicidad:

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería, pesca ... [ 342 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 1652 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 456 ]

  • Ver todas

Comercio [ 12 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización, s... [ 411 ]

  • Ver todas

Economía [ 8 ]

  • Ver todas

Educación a distancia [ 91 ]

  • Ver todas

Energía [ 934 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 205 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 1883 ]

  • Ver todas

Industria de alimentos [ 801 ]

  • Ver todas

Industria química [ 177 ]

  • Ver todas

Ingeniería civil [ 77 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 859 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1268 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 74 ]

  • Ver todas

Servicios [ 1 ]

  • Ver todas

Tecnología de alimentos [ 481 ]

  • Ver todas

Tecnología de la información (progr... [ 97 ]

  • Ver todas

Tecnología del trabajado de los met... [ 188 ]

  • Ver todas

Trabajo [ 6 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Ciencias naturales y subdisciplinas - Medio ambiente | 2017-06-23

En el mundo, la mitad de las tierras utilizadas para la agricultura están afectadas por la degradación, en forma moderada o severa.

FAO | Encontrar soluciones sostenibles a este tipo de desafíos es el enfoque de la Visión Mundial de Enfoques y Tecnologías de Conservación (WOCAT).


Energía - Industria química | 2017-06-16

Qué es la energía azul y por qué será una de las grandes alternativas

Foro Económico Mundial | La energía azul u osmótica se da como consecuencia del encuentro entre el agua salada y el agua dulce, al producirse una diferencia de presión.


Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización - Industria de alimentos | 2017-06-15

Impresión 3D de alimentos

IAlimentos | La tecnología se expande a diferentes industrias, siendo la de alimentos una de las que más aprovecha los productos innovadores para crear tendencias y nuevas experiencias.


Diseño, modelado, automatización, simulación, optimización - Tecnología de la información (equipos) - Tecnología de la información (programas) | 2017-06-14

Plataforma robótica móvil consolida desarrollo de la industria inteligente

Agencia de Noticias UN | Con un peso de apenas 80 kilogramos y equipado con sensores de visión y ultrasonido, el vehículo de guiado automático –o AGV, por sus siglas en inglés– podría acoplarse a robots de similares características. Su uso representaría un importante avance en la industria nacional.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional