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¿Es posible desarrollarse en torno al café orgánico? Las perspectivas de un negocio local-global en comunidades mayas

¿Is it possible to achieve development on the basis of organic coffee initiatives? the perspectives of a local-global business in mayan communities

Autor: Rodríguez Moreno, José Ramón.
Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza | Subcategoría: Producción de cultivos.
Año de publicación: 2014.
Editor:

Universidad de los Andes.

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 457 Kb.

Resumen:

Se analizan los nuevos retos que enfrentan los productores orgánicos de café ante los actuales escenarios del comercio global, en presencia de eficientes mecanismos de la hegemonía comercial que ha caracterizado las relaciones de poder en la Sierra Norte de Chiapas (México) durante los últimos dos siglos. En este sentido, se revisan las iniciativas locales que promueven, con relativo éxito, esquemas productivos más equitativos y que apuntan al nicho de comercio justo y diferenciado.

Materias: agroindustria Industria del café

Subjects: agro-industry Coffee industry

Palabras clave: agroindustria, café, comercialización de café, mercado de café, café orgánico, escenarios, perspectivas, desarrollo rural, comunidades mayas, Chiapas, México

Keywords: agro-industry, coffee, coffee marketing, coffee market, organic coffee, scenarios, perspectives, rural development, Mayan communities, Chiapas, Mexico

DC.Title.spa
 ¿Es posible desarrollarse en torno al café orgánico? Las perspectivas de un negocio local-global en comunidades mayas
DC.Title.eng
 ¿Is it possible to achieve development on the basis of organic coffee initiatives? the perspectives of a local-global business in mayan communities
DC.Creator
 Rodríguez Moreno, José Ramón
DC.Subject.snpi.spa
 agroindustria Industria del café
DC.Subject.snpi.eng
 agro-industry Coffee industry
DC.Subject.spa
 agroindustria, café, comercialización de café, mercado de café, café orgánico, escenarios, perspectivas, desarrollo rural, comunidades mayas, Chiapas, México
DC.Subject.eng
 agro-industry, coffee, coffee marketing, coffee market, organic coffee, scenarios, perspectives, rural development, Mayan communities, Chiapas, Mexico
DC.Description.spa

Se analizan los nuevos retos que enfrentan los productores orgánicos de café ante los actuales escenarios del comercio global, en presencia de eficientes mecanismos de la hegemonía comercial que ha caracterizado las relaciones de poder en la Sierra Norte de Chiapas (México) durante los últimos dos siglos. En este sentido, se revisan las iniciativas locales que promueven, con relativo éxito, esquemas productivos más equitativos y que apuntan al nicho de comercio justo y diferenciado.

DC.Source
 ....redalyc.org/pdf/814/81431457010.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/-es-posible-desarrollarse-en-torno-al-cafe-organico-las-perspectivas-de-un-negocio-local-global-en-comunidades-mayas
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1900-5407
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Abril 2017, Agroindustria del café
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Comercialización y mercado
DC.Publisher

Universidad de los Andes.

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2014
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170401-018.pdf

Descarga: ¿Es posible desarrollarse en torno al café orgánico? Las perspectivas de un negocio local-global en comunidades mayas.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 457 Kb.
Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza | Subcategoría: Producción de cultivos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2017-04-01.
Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 :: Agroindustria del café.


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