Tras tres décadas de progresos, el fenómeno global de la agricultura y los alimentos orgánicos enfrenta nuevos retos —tales como la madurez de los mercados— y los impactos de la recesión mundial comienzan a cambiar las expectativas de los consumidores y los agricultores. En este documento se revisa cómo las ciencias sociales han llegado a comprender en qué forma los consumidores toman sus decisiones cuando compran y cómo evolucionan los nuevos mercados nacionales.
También estudia cómo los sectores orgánicos establecidos en Norteamérica y Europa están cambiando como respuesta a estas transformaciones que han sido originadas en parte por el movimiento orgánico. Al desplazarse por un intervalo amplio de disciplinas, metodologías y perspectivas de las ciencias sociales, este libro se constituye como un excelente punto de partida para los lectores y ofrece innovaciones a aquellos ya familiarizados con el tema.
El documento se divide en los siguientes capítulos:
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Artículo:
Evaluación financiera del sistema de producción de papa (Solanum tuberosum L) en Oicatá, Boyacá
Artículo:
Flujo lateral subterráneo en suelos de contraste de textura (dúplex) y en cuencas con lecho de roca poco profundo
Artículo:
Estructura de la comunidad y biodiversidad de los ciliados del suelo en el bosque de manglares de Dongzhaigang en la isla de Hainan, China
Artículo:
Influencia de la duración del cebado en el rendimiento del amaranto (Amaranthus cruentus L.) en la zona semiárida de Sokoto, Nigeria
Artículo:
Respuestas de Jatropha curcas al estrés salino y a la sequía
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL