Este recetario comprende un gran y variado número de recetas de diversos productos de panificación. Estas recetas se encuentran agrupadas en cuatro grupos: elaboraciones de panadería (pan de montejo, pan de tigre, pan de pasas, sottolen, pan de soya, panecillos suecos, etc), elaboraciones de bollería dulce (galletas de Sahagún, fartons, valencianas de chocolate, torta de alameda, etc), elaboraciones saladas (empanada chilena, base de pizzas precocidas) y elaboraciones de pastelería dulce (panettones, bollo de molde, corona dulce, tarta de almendras, etc).
Además del recetario, el usuario tiene la posibilidad de explorar la página web, y conocer sobre técnicas, servicios prestados, currículum del autor, etc.
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Tesis:
Puesta en marcha y operación de una planta anaerobia - aerobia a escala de laboratorio para el tratamiento de RILes de la industria cervecera
Artículo:
La influencia de algunas cepas comerciales de Saccharomyces cerevisiae sobre la calidad de vinos Chardonnay
Folleto:
Glosario del cino
Artículo:
Efecto de la materia prima del cervecero sobre el curso de la fermentación principal
Artículo:
Estrategias de las empresas multinacionales japonesas de la cerveza en China
Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
Artículo:
Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Guía:
Manual de operaciones de destilación