Almacenar es conservar mercancías durante cierto tiempo, antes de entregarlas a los utilizadores; o, en otras palabras, es interponer un “depósito” entre la corriente de mercancías que proviene de los proveedores y la que desemboca en las manos de los utilizadores.
Entre los datos que determinan la obligación de almacenar o la libertad de elegir si es más ventajoso almacenar o no almacenar, hay que considerar: - El plazo de puesta a disposición aceptable “d”
-El plazo total de aprovisionamiento “D”.
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