Este documento propone un modelo de construcción de hotel sostenible que pueda ser reproducido para el diseño y construcción de otros proyectos de hotelería y que permita hacer mediciones de sostenibilidad desde la perspectiva ambiental, económica y sociocultural. El desarrollo del modelo fueron considerados varios métodos de medición de sostenibilidad y certificaciones ecológicas (cuantitativo y cualitativo) a nivel mundial. Los resultados sugieren que el modelo propuesto es aplicable para hoteles de grande y pequeña escala, ofreciendo una gran contribución para la industria del turismo en el norte de Chipre en términos de sostenibilidad.
MDPI
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Laboratorio:
Balanceo de Ecuaciones Químicas
Manual:
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala