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Tesis

Diseño y construcción de un prototipo de máquina despulpadora de café para el proyecto “Café de Quito” impulsado por la Agencia Metropolitana de Promoción Económica (ConQuito)

Design and Construction of a Coffee Pulper Prototype for the Project “Coffee of Quito” Fostered by the Metropolitan Agency of Economic Promotion (ConQuito)

Autor: Pupiales Brusil, Lenin René Báez Villacís, Juan Carlos.
Categoria: Agricultura, agroforestería y zootecnia | Subcategoría: Agricultura y tecnologías relacionadas.
Año de publicación: 2015.
Editor:

Escuela Politécnica Nacional (EPN)

.

Tipo de documento: Tesis | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 6913 Kb.

Resumen:

El propósito de esta investigación fue el diseño y la construcción de una despulpadora de café para un proyecto llamado “Café de Quito”. Se recopiló toda la información necesaria acerca del café —características de la planta, variedades en Ecuador, cultivo, producción en este país, demanda y oferta a nivel nacional e internacional, cosecha (beneficio húmedo y seco), caracterización física—. Se elaboró un compendio de las teorías que se utilizan para el desarrollo del diseño de cada uno de los elementos que comprende una despulpadora de café. Asimismo, se definió el problema y se desarrollaron las especificaciones técnicas de la máquina con un estudio de campo para obtener sus restricciones y limitaciones.

Materias: Agroindustria Industria del café

Subjects: Agro-industry Coffee industry

Palabras clave: agroindustria, café, despulpado de café, despulpadora de café, diseño de máquinas, análisis de prefactibilidad, análisis de factibilidad

Keywords: agro-industry, coffee, coffee pulping, coffee pulper, machine design, pre-feasibility analysis, feasibility analysis

DC.Title.spa
 Diseño y construcción de un prototipo de máquina despulpadora de café para el proyecto “Café de Quito” impulsado por la Agencia Metropolitana de Promoción Económica (ConQuito)
DC.Title.eng
 Design and Construction of a Coffee Pulper Prototype for the Project “Coffee of Quito” Fostered by the Metropolitan Agency of Economic Promotion (ConQuito)
DC.Creator
 Pupiales Brusil, Lenin René Báez Villacís, Juan Carlos
DC.Subject.snpi.spa
 Agroindustria Industria del café
DC.Subject.snpi.eng
 Agro-industry Coffee industry
DC.Subject.spa
 agroindustria, café, despulpado de café, despulpadora de café, diseño de máquinas, análisis de prefactibilidad, análisis de factibilidad
DC.Subject.eng
 agro-industry, coffee, coffee pulping, coffee pulper, machine design, pre-feasibility analysis, feasibility analysis
DC.Description.spa

El propósito de esta investigación fue el diseño y la construcción de una despulpadora de café para un proyecto llamado “Café de Quito”. Se recopiló toda la información necesaria acerca del café —características de la planta, variedades en Ecuador, cultivo, producción en este país, demanda y oferta a nivel nacional e internacional, cosecha (beneficio húmedo y seco), caracterización física—. Se elaboró un compendio de las teorías que se utilizan para el desarrollo del diseño de cada uno de los elementos que comprende una despulpadora de café. Asimismo, se definió el problema y se desarrollaron las especificaciones técnicas de la máquina con un estudio de campo para obtener sus restricciones y limitaciones.

DC.Source
 ...digital.epn.edu.ec/bitstream/15000/11772/1/CD-6536.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/diseno-y-construccion-de-un-prototipo-de-maquina-despulpadora-de-cafe-para-el-proyecto-cafe-de-quito-impulsado-por-la-agencia-metropolitana-de-promocion-economica-conquito-
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Marzo 2017, Agroindustria del Café
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Despulpado y lavado
DC.Publisher

Escuela Politécnica Nacional (EPN)

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2015
DC.Type
 Tesis
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170301-025.pdf


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