Al contrario de industrias como la química o la automovilística, donde se aprovechan desde hace décadas las ventajas que ofrecen el modelado matemático y las herramientas de simulación, la industria alimentaria todavía está empezando a vislumbrar sus posibilidades. En este trabajo se presenta un entorno amigable y una librería de unidades de operación para la industria alimentaria. Las plantas de procesamiento de alimentos son buenos ejemplos de sistemas híbridos, donde las dinámicas continuas no lineales están acopladas con eventos discretos (sistemas híbridos). Este entorno utiliza nuevos métodos en la construcción de modelos y es capaz de reconstruir la operación de la planta a diferentes niveles de detalle.
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Artículo:
Modelado y control de redes de ventilación de minas subterráneas de pequeña escala
Libro:
Modelado matemático de procesos de transporte industrial
Video:
Diseño de columnas empaquetadas
Artículo:
Criterio para determinar el tamaño de la muestra en procesos de simulación estocástica
Artículo:
Correlación entre la conductividad eléctrica y el porcentaje de granos fermentados de granos de cacao peruano CCN 51
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
El impacto de la eficiencia energética del edificio en su valor de mercado
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible