El documento brinda algunas definiciones y conceptos muy generales; sin embargo, logra una descripción muy didáctica y adecuada de los procesos de envasado. Si se busca una descripción más detallada como los tipos de alimentos que pueden ser envasados en recipientes de vidrio, las propiedades de los receptáculos vítreos, el diseño de la etiqueta y procesos de producción más completos y sus respectivas implicaciones económicas, el documento recomienda la bibliografía necesaria para profundizar en el conocimiento de estos temas.
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Artículo:
La influencia del color del embalaje en las percepciones de salud de los consumidores: una revisión sistemática y un marco teórico
Video:
Dr. Bernard Hegarty, Autoridad de Seguridad Alimentaria, Irlanda
Manual:
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala
Artículo:
Avances recientes en los carotenoides agregados a las películas para empaquetar alimentos
Artículo:
Desarrollos en empacado de frutas frescas desde una perspectiva de su vida útil : una revisión
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible