Se ensayaron a escala piloto tres métodos distintos de mezcla del biosilicato de calcio modificado y suero para la interacción entre all-trans retinal y la β-lactoglobulina. Los tres métodos empleados fueron: (i) una columna empacada con biosilicato de calcio, (ii) un tanque agitado, (iii) una columna de lecho fluidizado de partículas de biosilicato de calcio. Se llevo a cabo la adsorción y deserción de β-lactoglobulina a un pH de 5.1 y 7.0 usando soluciones amortiguadoras (buffer) de fosfato de 0.01 y 0.1 M, respectivamente.
El buffer de fosfato que contenía β-lactoglobulina desorbida fue concentrado 20 veces, usando ultrafiltración, y luego liofilización. La columna empacada, el tanque agitado y la columna de lecho fluidizado produjeron β-lactoglobulina con una pureza de 80, >95, y >95, y una recuperación de 0.65, 2.88 y 2.88 g por kg de biosilicato de calcio, respectivamente.
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