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Assessment of Harvest and Post-harvest Factors Affecting Quality of Arabica Coffee in Gamo Gofa Zone, Southern Ethiopia

Evaluación de factores cosecha y poscosecha que afectan la calidad del café en la región de Gamo Gofa, sur de Etiopía

Autor: Garo, Gezahegn; Shara, Sabura; Mare, Yohanes.
Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza | Subcategoría: Producción de cultivos.
Año de publicación: 2016.
Editor:

African Journal of Agricultural Research

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 305 Kb.

Resumen:

La calidad del café producido en la región de Gamo Gofa (Etiopía) está disminuyendo debido a prácticas inadecuadas de manejo cosecha y poscosecha. El objetivo de este estudio, conducido entre 2012 y 2013, fue evaluar factores que afectan a la calidad del café durante y después de la cosecha. En total, se tuvieron en cuenta 160 hogares encuestados para la recolección de datos de partes interesadas, esto es, cultivadores, intermediarios (agentes y comercializadores) y trabajadores de difusión.

Materias: agroindustria Industria del café

Subjects: agro-industry Coffee industry

Palabras clave: agroindustria, café, cosecha de café, manejo poscosecha, calidad del café, café silvestre, Gamo Gofa, Etiopía

Keywords: agro-industry, coffee, coffee harvest, post-harvest management, coffee quality, forest coffee, Gamo Gofa, Ethiopia

DC.Title.spa
 Evaluación de factores cosecha y poscosecha que afectan la calidad del café en la región de Gamo Gofa, sur de Etiopía
DC.Title.eng
 Assessment of Harvest and Post-harvest Factors Affecting Quality of Arabica Coffee in Gamo Gofa Zone, Southern Ethiopia
DC.Creator
 Garo, Gezahegn; Shara, Sabura; Mare, Yohanes
DC.Subject.snpi.spa
 agroindustria Industria del café
DC.Subject.snpi.eng
 agro-industry Coffee industry
DC.Subject.spa
 agroindustria, café, cosecha de café, manejo poscosecha, calidad del café, café silvestre, Gamo Gofa, Etiopía
DC.Subject.eng
 agro-industry, coffee, coffee harvest, post-harvest management, coffee quality, forest coffee, Gamo Gofa, Ethiopia
DC.Description.spa

La calidad del café producido en la región de Gamo Gofa (Etiopía) está disminuyendo debido a prácticas inadecuadas de manejo cosecha y poscosecha. El objetivo de este estudio, conducido entre 2012 y 2013, fue evaluar factores que afectan a la calidad del café durante y después de la cosecha. En total, se tuvieron en cuenta 160 hogares encuestados para la recolección de datos de partes interesadas, esto es, cultivadores, intermediarios (agentes y comercializadores) y trabajadores de difusión.

DC.Source
 ....academicjournals.org/journal/AJAR/article-full-text-pdf/90FF1DC58987
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/evaluacion-de-factores-cosecha-y-poscosecha-que-afectan-la-calidad-del-cafe-en-la-region-de-gamo-gofa-sur-de-etiopia
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1991-637X
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Marzo 2017, Agroindustria del Café
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Cosecha
DC.Publisher

African Journal of Agricultural Research

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2016
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170301-024.pdf

Descarga: Assessment of Harvest and Post-harvest Factors Affecting Quality of Arabica Coffee in Gamo Gofa Zone, Southern Ethiopia.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 305 Kb.
Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza | Subcategoría: Producción de cultivos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2017-03-01.
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2017 :: Agroindustria del Café.


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