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Artículo

Impacto de la investigación en empaques biodegradables en ciencia, tecnología e innovación

Impact of Biodegradable Packaging Research in Science, Technology and Innovation

Autor: Villada, Héctor Samuel Navia, Diana Paola.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Año de publicación: 2013.
Editor:

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 456 Kb.

Resumen:

Este documento tiene como objetivo poner en contexto los diversos momentos de construcción investigativa liderados por el grupo Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial (CYTBIA) de la Universidad del Cauca (Popayán, Colombia) en el campo de los empaques biodegradables —utilizando como materia prima los derivados del procesamiento agroindustrial de la yuca (Manihot esculenta Crantz)— y las interacciones con otros colaboradores y entidades.

Materias: Tecnología de alimentos Envases para alimentos

Subjects: Food technology Food containers

Palabras clave: tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques biodegradables, biopolímeros, yuca, patente, innovación

Keywords: food technology, food packaging, biodegradable packaging, biopolymers, cassava, patent, innovation

DC.Title.spa
 Impacto de la investigación en empaques biodegradables en ciencia, tecnología e innovación
DC.Title.eng
 Impact of Biodegradable Packaging Research in Science, Technology and Innovation
DC.Creator
 Villada, Héctor Samuel Navia, Diana Paola
DC.Subject.snpi.spa
 Tecnología de alimentos Envases para alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food technology Food containers
DC.Subject.spa
 tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques biodegradables, biopolímeros, yuca, patente, innovación
DC.Subject.eng
 food technology, food packaging, biodegradable packaging, biopolymers, cassava, patent, innovation
DC.Description.spa

Este documento tiene como objetivo poner en contexto los diversos momentos de construcción investigativa liderados por el grupo Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial (CYTBIA) de la Universidad del Cauca (Popayán, Colombia) en el campo de los empaques biodegradables —utilizando como materia prima los derivados del procesamiento agroindustrial de la yuca (Manihot esculenta Crantz)— y las interacciones con otros colaboradores y entidades.

DC.Source
 ....scielo.org.co/pdf/bsaa/v11n2/v11n2a20.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/impacto-de-la-investigacion-en-empaques-biodegradables-en-ciencia-tecnologia-e-innovacion
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1692-3561
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2016, Empaques y envases para alimento
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Empaques biodegradables y biopoliméricos
DC.Publisher

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2013
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161201-004.pdf

Descarga: Impacto de la investigación en empaques biodegradables en ciencia, tecnología e innovación.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 456 Kb.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2016-12-01.
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 :: Empaques y envases para alimento.


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