Objetivos. Este estudio pretendía investigar si las fibras dietéticas solubles (FDS) podían proteger contra la obesidad influyendo en el peso, el índice de masa corporal (IMC), el índice de grasa corporal (IFC), el índice de grasa visceral (IFV) o la cintura. Métodos. Examinamos a pacientes adultos obesos del oeste de China a las 0 y 3 semanas después de una dieta SDF. Se realizaron evaluaciones de los índices de obesidad, como la altura, el peso, el IMC, el BFR, el VFR y la cintura. Se utilizó la prueba U de Mann-Whitney para examinar la diferencia entre la dieta habitual y el grupo SDF. Resultados. El peso, el IMC, el BFR y la cintura se redujeron tanto en el grupo control como en el grupo SDF (P<0,001). La reducción de los cuatro índices en el grupo SDF fue significativamente mayor que en el grupo control (P<0,001). Una mayor ingesta de varios SDF ha reducido significativamente el peso, el IMC, el BFR y la cintura que el grupo de dieta habitual en obesidad. Conclusiones. Nuestros resultados indicaron que una mayor ingesta de FAD en la dieta de pacientes obesos protegería contra la obesidad en las 3 primeras semanas.
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