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The Science of Muscle Structure and Meat Quality

La ciencia de la estructura muscular y calidad de la carne

Autor: Australian Meat Processor Corporation, .
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Deterioro de alimentos.
Año de publicación: 2017.
Editor:

YouTube

.

Tipo de documento: Video | Formato: flv. | Idioma: Inglés. | Tamaño: En línea.

Resumen:

Materias: Calidad de los alimentos Alimentos

Subjects: Food quality Food

Palabras clave: alimentos, industria de alimentos, calidad de alimentos

Keywords: foods, food industry, food quality

DC.Title.spa
 La ciencia de la estructura muscular y calidad de la carne
DC.Title.eng
 The Science of Muscle Structure and Meat Quality
DC.Creator
 Australian Meat Processor Corporation,
DC.Subject.snpi.spa
 Calidad de los alimentos Alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food quality Food
DC.Subject.spa
 alimentos, industria de alimentos, calidad de alimentos
DC.Subject.eng
 foods, food industry, food quality
DC.Description.spa
DC.Source
 ...utu.be/wlJNpw5_lNs
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/la-ciencia-de-la-estructura-muscular-y-calidad-de-la-carne
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2017, Calidad de alimentos
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Calidad nutricional
DC.Publisher

YouTube

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2017
DC.Type
 Video
DC.Format
 flv
DC.Identifier.file
https://youtu.be/wlJNpw5_lNs

Descarga: The Science of Muscle Structure and Meat Quality.
Tipo de documento: Video | Formato: flv. | Idioma: Inglés. | Tamaño: En línea.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Deterioro de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2017-12-01.
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 :: Calidad de alimentos.


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