En este documento se comentan algunas características del proceso de cristalización de proteínas de membrana. Asimismo, se discuten algunas propiedades físicas relevantes de la “fase esponja” (fase líquida de membranas), la cual es objeto de estudio como alternativa biomimética para cristalizar este tipo de proteínas en un ambiente físico relativamente próximo a una membrana biológica.
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